Massada de Marisco Fácil e Rápida

A Massada de Marisco sempre foi uma das minhas favoritas. E se antigamente tinha um trabalhão para fazer esta receita, agora não tenho mais… faço de uma forma fácil e rápida e não é por isso que fica menos saborosa!

Quando fazia esta receita na versão mais tradicional cozia os camarões à parte, depois triturava as cabeças de camarão para fazer um caldo, abria as amêijoas à Bolhão Pato e depois juntava tudo e utilizava os caldos para lhes dar sabor… Ficava uma delicia, é verdade mas dava um trabalhão e demorava tempo que no dia a dia não tenho e por isso era raro fazer.

Depois comecei a fazer esta versão rápida usando Mariscada congelada, mas a grande maioria das mariscadas tem delicias do mar e eu não as consumo. Acabei por voltar apenas a fazer a versão tradicional nos dias em que tinha mais tempo.

Quando a Gelpeixe me desafiou a criar uma receita com Mariscada Congelada pensei logo nesta receita. Quando vi a Mariscada com olhos de ver percebi que não só era uma Mariscada bastante variada como NÃO TINHA delicias do mar. Fiquei tão contente que nem imagina, finalmente podia voltar a fazer a versão rápida de uma das minhas Massadas preferidas. A Mariscada Gelpeixe é realmente muito boa e uma excelente alternativa rápida para receitas como esta.

Eu gosto muito de marisco e posso dizer que esta mariscada passou a ser obrigatória cá em casa!

Se procura outras receitas de marisco, espreite AQUI!

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Massada de Marisco Fácil e Rápida

Uma deliciosa e prática Massada de Marisco.

Refeição

Almoço/Jantar, Refeição Principal

Cozinha

Paleo, Portuguesa, Sem Glúten

Tempo Preparação

10 minutos

Tempo Cozedura

30 minutos

Doses

pessoas

Ingredientes

• 1 fio azeite
• 1 cebola picada
• 1 pimento vermelho em cubos
• 1 molho coentros picados
• 1 folha louro
• 4 dentes alho picados
• 100 ml vinho branco
• 1 c.chá pimenta preta
• 1 c.chá noz moscada
• 1 c.chá pimentão doce
• 1/2 c.chá gengibre
• 2 c.chá sal
• 400 ml polpa de tomate
• 400 ml água quente
• 300 gramas massa a gosto (usei sem glúten)
• 2 embalagens Mariscada Gelpeixe (500 gramas cada embalagem)
• + coentros para colocar na hora de servir

Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten Tempo Preparação 10 minutos Tempo Cozedura 30 minutos Doses pessoas Ingredientes 1 fio azeite 1 cebola picada 1 pimento vermelho em cubos 1 molho coentros picados 1 folha louro 4 dentes alho picados 100 ml vinho branco 1 c.chá pimenta preta 1 c.chá noz moscada 1 c.chá pimentão doce 1/2 c.chá gengibre 2 c.chá sal 400 ml polpa de tomate 400 ml água quente 300 gramas massa a gosto (usei sem glúten) 2 embalagens Mariscada Gelpeixe (500 gramas cada embalagem) + coentros para colocar na hora de servir

Instruções de preparação

1. Num tacho colocar 1 fio de azeite, a cebola picada, o pimento em cubos, coentros picados e 1 folha de louro. Cozinhar até a cebola e o pimeto ficarem amolecidos.
2. Adicionar 4 dentes de alho picados e cozinhar ligeiramente para aromatizar o azeite.
3. Adicionar o vinho branco e os temperos, mexer bem e deixar cozinhar até o álcool evaporar.
4. Juntar 400ml de polpa de tomate, deixar cozinhar até ferver e de seguida adicionar mais 400ml de água quente e deixar cozinhar até ferver bem.
5. Retirar a folha de louro e triturar.
6. Adicionar 300 gramas de massa a gosto e misturar.
7. Quando faltar 5 minutos para a massa estar cozida, adicione as 2 embalagens de Mariscada Gelpeixe, misture e tape para cozinhar.
8. Quando terminar polvilhe com coentros e sirva de imediato.
9. Bom Apetite!

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Em Parceria com a Gelpeixe.