Espetadas de Pêra e Brie com Balsâmico é mais uma sugestão simples e deliciosa que vai querer ter nas suas mesas festivas.
Foi no Tiktok que descobri esta receita e fiquei logo cheia de vontade de experimentar. Obviamente, mais cedo ou mais tarde, tinha de me render e criar uma conta Healthy Bites no TIKTOK (se anda pelo tiktok e ainda não me segue por lá… está na hora de mudar isso). Para fazer crescer a conta tenho andado por lá e a verdade é que encontro muitas receitas interessantes. Esta foi uma delas e a primeira que decidi experimentar de imediato. A receita é da Carrie Walder também conhecida como Walderwellness, o nome do seu blogue.
Como ando na maré de partilhar sugestões fáceis e práticas no Calendário do Advento 2021 esta receita pareceu-me de imediato que se encaixava na perfeição.
Espetadas de Pêra e Brie com Balsâmico
Para fazer estas espetadas é super simples. Como o nome indica precisará de pêra, queijo brie e Vinagre Balsâmico e o resto é apenas para complementar.
Foi neste campo que fiz uma pequena alteração à receita da Carrie. Como sei que a pêra cortada em pedaços oxida rapidamente, decidi demolhar os pedaços de pêra em água fria com sumo de limão. Desta forma a pêra aguentou sem ficar negra o tempo suficiente para servir a entrada e todos disfrutarem dela. Mantém um resultado mais bonito desta forma.
De resto é bem simples, fazer espetadas com os pedaços de pêra, de queijo brie e alguma rúcula. Colocar algumas nozes sobre o queijo brie e finalizar com creme de vinagre balsâmico. Simples, prático e delicioso!

Tempo Preparação | 10 minutos |
Doses |
espetadas
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- 1 pêra
- 1 triangulo queijo brie
- 50 gramas rúcula
- 50 gramas nozes
- 1 limão
- q.b. creme vinagre balsâmico usei da ponti
Ingredientes
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- Prepare uma taça com água fria e sumo de limão.
- Corte a pêra aos cubos e coloque-a dentro de água
- Entretanto corte o queijo brie em pedaços e lave e seque a rúcula.
- Faça espetadas intercalando pêra, brie e rúcula.
- Parta as nozes em pedaços e coloque-as sobre o brie.
- Finalizes com um ponto de creme de vinagre balsâmico.
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