Esta Receita de Barritas de Tâmaras e Frutos Secos foi uma das primeiras receitas que coloquei no blog. Mas faz parte daquele grupo restrito que nunca ficou esquecida pois é algo que faço inúmeras vezes. Mas de todas as vezes tenho feito uma grande falha: nunca mais voltei a fotografar estas barritas.
Últimamente, não sei se já repararam, tenho feito uma visita às receitas antigas apenas para lhes tirar novas fotografias e compor o blog e estas barritas não podiam ficar de fora pois são o meu snack de eleição e já mereciam umas fotos mais dignas.
É nestas alturas, em que olho para o que fazia no inicio que vejo o quanto o meu blog já evoluiu e o quanto as fotos já melhoraram. Ainda não está como quero (acho que nunca vai estar), mas cada dia está um pouco melhor e isso dá-me ânimo para continuar a trabalhar para que a melhoria seja visivel de dia para dia.
Mas voltando às barritas de tâmaras e frutos secos…
Podem servir de snack mas também podem servir como sobremesa, topping para smothie bowls ou podem ser apenas aquele miminho doce que de vez em quando a nossa cabeça pede (sim isso é tudo cabeça, acreditem).
Os ingredientes para estas barritas são simples e de fácil acesso. A dificuldade de confecção é praticamente nenhuma e o resultado… bem o resultado já se sabe: sucesso garantido!
Estas barritas deliciosas são ainda uma óptima alternativa para substituir aquelas Raw Bars super caras que se encontram à venda pois ficam muito parecidas com as de compra (por exemplo ESTAS) . Vantagens: ficam muito mais baratas e não ficamos com embalagens plásticas para deitar ao lixo.
Agora já sabem, é só colocar as mãos à obra e fazer esta Receita de Barritas de Tâmaras e Frutos Secos: vão adorar!
Tempo Preparação
30 minutos
Doses
barritas
Ingredientes
- 500 gramas pasta de tâmaras Pode usar o mesmo peso de tâmaras descaroçadas
- 250 gramas frutos secos Picados grosseiramente
- 100 gramas coco ralado
Tempo Preparação
30 minutos
Doses
barritas
Ingredientes
- 500 gramas pasta de tâmaras Pode usar o mesmo peso de tâmaras descaroçadas
- 250 gramas frutos secos Picados grosseiramente
- 100 gramas coco ralado
Instruções de preparação
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Num processador de alimentos ou robot de cozinha triture grosseiramente os frutos secos.
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Adicione a pasta de tâmaras em pedaços e o coco ralado e volte a triturar.
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Retire do processador e amasse com as mãos para que a massa "cole"
-
Com ajuda de um rolo da massa "estique" a mistura entre duas folhas de papel vegetal até à grossura pretendida.
-
Corte as barritas do tamanho que preferir e envolva cada uma delas num pouco de papel vegetal.
-
Conserve no frio.
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Bom Apetite!
Recipe Notes
Use frutos secos à sua escolha. Nas das imagens usei amêndoas e pistachio.
| Tempo Preparação | 30 minutos |
| Doses |
barritas
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- 500 gramas pasta de tâmaras Pode usar o mesmo peso de tâmaras descaroçadas
- 250 gramas frutos secos Picados grosseiramente
- 100 gramas coco ralado
Ingredientes
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- Num processador de alimentos ou robot de cozinha triture grosseiramente os frutos secos.
- Adicione a pasta de tâmaras em pedaços e o coco ralado e volte a triturar.
- Retire do processador e amasse com as mãos para que a massa "cole"
- Com ajuda de um rolo da massa "estique" a mistura entre duas folhas de papel vegetal até à grossura pretendida.
- Corte as barritas do tamanho que preferir e envolva cada uma delas num pouco de papel vegetal.
- Conserve no frio.
- Bom Apetite!
Use frutos secos à sua escolha. Nas das imagens usei amêndoas e pistachio.
Veja também a receita de Barritas de Figo e Amêndoa.
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Receita original de Abril de 2017 atualizada em Agosto de 2018
Receita de Barritas de Tâmaras e Frutos Secos [Paleo, Vegan]
