Receita de Bolachinhas de Abóbora com Pepitas de Cacau [Sem glúten, Sem Lactose, Paleo, Vegan]

Atenção Cookie Monsters esta receita é para vocês: Receita de Bolachinhas de Abóbora com Pepitas de Cacau!

De vez em quando gosto de fazer umas bolachinhas para ter por casa. Faço bastantes, coloco num frasco fechado e tenho bolachas para uma semana. A pequenita é fã das bolachas da mãe (verdade seja dita que não conhece mais nenhumas… mas pronto) e o papá também costuma comer umas quantas. Eu fico-me por uma ou duas. Acho muita piada no primeiro dia, como ali uma ou duas mas depois não lhes ligo mais.

Ora, em época de abóboras fiz o quê? Bolachinhas de abóbora pois claro! Sem nenhum adoçante adicionado e como habitual sem  glúten e sem lactose.

E estas em vez de pepitas de chocolate levaram pepitas de cacau da Shine Superfoods. A minha marca de super-alimentos preferida.

E já agora, sabem os Benefícios das Pepitas de Cacau? 

Eu conto tudo: São antioxidantes; São ricas em ferro, magnésio, fibra e Flavonoides que promovem a sensação de bem estar e ainda contribuem para aumentar a nossa energia e vitalidade. Para além disso como são pepitas de cacau puro não têm nenhum açúcar adicionado conferindo um sabor forte a cacau.

Gosto de as adicionar a misturas docinhas pois o amargo do cacau fica balanceado com o doce e fica mesmo delicioso.

Convencidos?

Se procuram outro tipo de Bolachas podem ver por exemplo estas Bolachas de Cacau e amêndoa ou estas Bolachas de Gengibre e Limão são também deliciosas.

Vamos então à Receita de Bolachinhas de Abóbora com Pepitas de Cacau.

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Receita de Bolachinhas de Abóbora com Pepitas de Cacau

Deliciosas… umas bolachinhas super fáceis que tem mesmo de experimentar.

Refeição

Snacks

Cozinha

Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan

Tempo Preparação

20 minutos

Tempo Cozedura

10/12 minutos

Doses

bolachas

Ingredientes

• 1 chávena puré de abóbora assada usei abóbora Hokaido
• 1/2 chávena óleo de coco
• 1 colher de chá extracto de baunilha
• 1 colher de chá fermento
• 1/2 colher de chá canela
• 1+1/2 chávena farinha de aveia
• 1/4 chávena flocos de aveia
• 1/4 chávena pepitas de cacau
• 1 Banana

Refeição Snacks Cozinha Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan Tempo Preparação 20 minutos Tempo Cozedura 10/12 minutos Doses bolachas Ingredientes 1 chávena puré de abóbora assada usei abóbora Hokaido 1/2 chávena óleo de coco 1 colher de chá extracto de baunilha 1 colher de chá fermento 1/2 colher de chá canela 1+1/2 chávena farinha de aveia 1/4 chávena flocos de aveia 1/4 chávena pepitas de cacau 1 Banana

Instruções de preparação

1. Misture bem todos os ingredientes.
2. Com a ajuda de uma colher molhada coloque pequenas porções de massa num tabuleiro forrado a papel vegetal e achate ligeiramente.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante entre 10 a 12 minutos.
4. Bom Apetite!

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