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Paleo, Peixe, Receitas, Saladas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem ovo, Sem Ovos

Salmão Selvagem do Alaska com Salada Grega

12 Maio 2024

Hoje trago esta receita de Salmão Selvagem do Alaska com Salada Grega deliciosa e simples de preparar. Habitualmente em Janeiro decorre o mês de celebração do Alaska Seafood, com ele, temos a oportunidade perfeita para explorar os tesouros marinhos do Alaska, especialmente o delicioso Salmão Selvagem do Alaska. Como sabem sou uma entusiasta dos frutos do mar, e é sempre um prazer poder fazer parte deste projecto com o desenvolvimento de receitas.

O Salmão Selvagem Sockeye do Alaska é uma verdadeira jóia culinária. A sua carne é não apenas saborosa, mas também de alta qualidade e incrivelmente saudável. Uma das coisas de que mais gosto é sua cor vibrante, que instantaneamente revela a sua origem e frescura. Além disso, o Salmão Selvagem do Alaska é uma escolha sustentável, graças às rigorosas políticas de pesca que protegem os preciosos recursos marinhos da região.

Em 2024 recebi mais uma vez o desafio de criar uma receita para celebrar o mês Alaska Seafood. Desta vez preparei um suculento lombo de Salmão Sockeye do Alaska e transformei-o numa refeição memorável ao combinar o salmão com uma refrescante Salada Grega. O resultado foi simplesmente divinal! Curioso?

Esta receita é mais do que uma simples refeição; é uma experiência gastronómica que vai encantar o seu paladar e nutrir o seu corpo. E o melhor de tudo é que é fácil de preparar!

Ficou com vontade de experimentar? Pode encontrar o autêntico Salmão Selvagem do Alaska nos principais supermercados mas para garantir a proveniência, visite o site oficial Alaska Seafood para descobrir os locais de compra.

Esta receita e outras aqui do blogue são a oportunidade perfeita para se deliciar com os melhores frutos do mar do mundo, enquanto apoia práticas sustentáveis de pesca. Espero que esta sugestão o inspire a explorar os sabores autênticos e frescos do Alaska. Bon appétit!

Vamos então à receita?

Salmão Selvagem do Alaska com Salada Grega

Salmão Selvagem do Alaska com Salada Grega

Salmão Selvagem do Alaska com Salada Grega

Salmão Selvagem do Alaska com Salada Grega

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Salmão Selvagem do Alaska com Salada Grega
Salmão Selvagem do Alaska com Salada Grega: uma deliciosa e simples receita de preparar.
Salmão Selvagem do Alaska com Salada Grega
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal, Saladas
Cozinha Portuguesa, Sem Glúten
Tempo Preparação 20 minutos
Tempo Cozedura 20 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
Para o Salmão
  • 1 limão em fatias finas
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 1 lombo de salmão selvagem do Alaska
  • qb sal
  • qb pimenta moida na hora
Para a Salada
  • 1/4 chávena azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 200 gramas de queijo feta em cubos
  • 125 gramas de tomate cherry cortado em quartos
  • 100 gramas de azeitonas descaroçadas
  • 1 pepino em cubos
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • 1 c. sopa de coentros picados
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal, Saladas
Cozinha Portuguesa, Sem Glúten
Tempo Preparação 20 minutos
Tempo Cozedura 20 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
Para o Salmão
  • 1 limão em fatias finas
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 1 lombo de salmão selvagem do Alaska
  • qb sal
  • qb pimenta moida na hora
Para a Salada
  • 1/4 chávena azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 200 gramas de queijo feta em cubos
  • 125 gramas de tomate cherry cortado em quartos
  • 100 gramas de azeitonas descaroçadas
  • 1 pepino em cubos
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • 1 c. sopa de coentros picados
Salmão Selvagem do Alaska com Salada Grega
Instruções de preparação
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC°.
  2. Num tabuleiro forrado a papel vegetal coloque a cebola em meias luas, as rodelas de limão e por cima disponha o Lombo de Salmão Selvagem do Alaska.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno durante 20 minutos.
  4. Entretanto prepare a salada Grega: Numa taça vá adicionando os ingredientes da salada: o azeite, o alho picado, a cebola roxa picada, o queijo feta em cubos, o pepino, os tomates cherry, as azeitonas e os coentros e misture bem.
  5. Retire o Salmão do Forno, disponha a salada por cima do salmão e sirva de imediato.

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Salmão Selvagem do Alaska com Salada Grega

Se realizar a Receita de Salmão Selvagem do Alaska com Salada Grega ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

TAGS:AlaskaazeitonasfetaPeixeSaladaSalmão
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