Feijão Tropeiro – Um Prato Cheio de Sabor

O Feijão Tropeiro é um prato típico da culinária brasileira que conquista pelo sabor e pela simplicidade de preparação. Originário do período colonial, o feijão tropeiro era um alimento prático para os tropeiros que transportavam mercadorias pelo interior do Brasil. A combinação de ingredientes simples, como feijão, farinha de mandioca e linguiça, resulta numa refeição nutritiva, saborosa e cheia de história.

Este prato, além de ser uma explosão de sabores, é extremamente versátil. Pode ser servido como acompanhamento de uma carne grelhada ou como estrela principal de uma refeição mais descontraída. A mistura de texturas, com o feijão cremoso, o crocante da farinha e a linguiça suculenta, faz com que o Feijão Tropeiro seja uma escolha irresistível para qualquer ocasião.

Porque fazer Feijão Tropeiro em casa?
Preparar o Feijão Tropeiro em casa é uma ótima oportunidade para trazer um toque de criatividade à mesa. O prato pode ser adaptado ao teu gosto, adicionando ingredientes como bacon (eu não dispenso), couve refogada ou até mesmo uma pitada de pimenta para dar mais intensidade. Além disso, é uma forma deliciosa de aproveitar sobras de feijão cozido que poderiam ir para o lixo.

Dicas para um Feijão Tropeiro perfeito:

1. Usar feijão cozido al dente para garantir que ele não se desfaz durante a preparação.
2. Escolher uma farinha de mandioca de qualidade para realçar o sabor.
3. Servir imediatamente após a preparação para preservar a textura crocante e os sabores frescos.

Se és fã de pratos reconfortantes e cheios de sabor, esta receita é para ti. Não te esqueças de explorar outras receitas aqui no site e de guardar esta para quando quiseres surpreender amigos e familiares com um prato irresistível!

Agora que conheces a história e os segredos do Feijão Tropeiro, está na hora de pôr as mãos na massa (ou melhor, no feijão!). Esta é uma receita que combina tradição Brasileira e praticidade, perfeita para qualquer momento especial.

Experimenta e conta-me nos comentários o que achaste deste prato incrível!

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Feijão Tropeiro

O Feijão Tropeiro é um prato típico da culinária brasileira que conquista pelo sabor e pela simplicidade de preparação.

Refeição

Almoço/Jantar, Refeição Principal

Cozinha

Brasileira, Sem Glúten, Sem Lactose

Keyword

bacon, feijão

Tempo Preparação

15 minutos

Tempo Cozedura

20 minutos

Doses

pessoas

Ingredientes

• 2 chávenas feijão-preto cozido
• 1 folha de louro
• 100 gramas bacon picado
• 100 gramas linguiça picada
• 2 dentes alho amassados
• 1 cebola picada
• 500 gramas couve para caldo verde
• 1 chávena farinha de mandioca
• 5 folhas de couve picadas
• 1 e meia xícara de farinha de mandioca crua chá

Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal Cozinha Brasileira, Sem Glúten, Sem Lactose Keyword bacon, feijão Tempo Preparação 15 minutos Tempo Cozedura 20 minutos Doses pessoas Ingredientes 2 chávenas feijão-preto cozido 1 folha de louro 100 gramas bacon picado 100 gramas linguiça picada 2 dentes alho amassados 1 cebola picada 500 gramas couve para caldo verde 1 chávena farinha de mandioca 5 folhas de couve picadas 1 e meia xícara de farinha de mandioca crua chá

Instruções de preparação

1. Numa caçarola coloque um fio de azeite e frite o bacon e a linguiça e reserve.
2. Escorra o excesso de gordura, junte o alho e a cebola e deixe refogar.
3. De seguida coloque a couve e envolva bem, deixe cozinhar até murchar.
4. Junte-lhe o feijão e envolva bem.
5. Junte novamente o bacon e a linguiça, adicione a farinha de mandioca e envolva tudo muito bem,
6. Bom apetite!