Salada de Figos, Gorgonzola e Presunto
Encontrei figos à venda e não resisti…
Foram os primeiros figos do ano…
Quando os vi, e porque se aproximava da hora de almoço pensei logo numa das minhas saladas preferidas… e os pedidos foram tantos que aqui está a receitinha…
Receita:
Ingredientes:
- 1 punhado de mistura de alfaces, agriões e rúcula
- 2 figos frescos
- 4 fatias de presunto de parma
- 50 gramas de queijo gorgonzola
- Amêndoas Laminadas
- 1 c. sopa de azeite
- 1 c. chá vinagre balsâmico
- 1 c. chá de mel
- sal
- pimenta
Passo a passo:
Num prato coloque a mistura de alfaces, disponha as 4 fatias de presunto e o queijo esfarelado.
Salpique com amêndoas. Corte os dois figos em quartos e coloque-os sobre a salada.
Num recipiente misture o azeite, o vinagre, o mel, o sal e a pimenta e coloque a seu gosto sobre e salada na altura de servir.
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