Panquecas de Laranja
As constipações andam cá por casa… hoje ao pequeno-almoço tivemos reforço de vitamina C com estas panquecas de Laranja…
São bonitinhas e deliciosas…
Receita:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 chávena + 3 colheres de sopa de bebida vegetal (usei de amêndoa)
- sumo de 1 laranja
- raspas de 1 laranja
- 1/2 chávena de farinha de coco
- 1/2 chávena de fubá de mandioca
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de xarope de ácer ou mel (não coloquei..é opcional)
- óleo de coco para untar a frigideira
Passo a passo:
Triturar tudo e cozinhar a massa lentamente e em lume brando na frigideira.
Bom apetite!
Joana
Olá Teresa!! Algo para substituir o fubá de mandioca? Obrigado!!
HealthyBites
JoanaOlá Joana. Farinha de arroz na mesma quantidade… ou farinha de aveia em quantidade ligeiramente inferior.