Muffins de Aveia e Frutos Vermelhos
Uns Muffins para o lanchinho cá de casa…
Receita:
Ingredientes:
- 2 chávenas de aveia
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Raspas de um limão
- Sumo de 1/2 limão
- 1 banana
- 50 gramas de pasta de tâmaras
- 1 chávena de leite de coco
- 1 1/2 colheres de chá de fermento
- 1/3 de chávena de óleo de coco
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de chia
- frutos vermelhos a gosto
Passo a passo:
Triture todos os ingredientes com excepção dos frutos vermelhos.
Em forminhas distribua a massa e coloque frutos vermelhos a gosto em casa uma das formas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.
Bom apetite!