Muffins de Cacau e Abacate

Andei a fazer experiências para o próximo Workshop… como o robot de cozinha estava “sujo” com cacau decidi logo qual o sabor do lanchinho da mini… Sairam estes Muffin super fofinhos…

Receita:

Ingredientes:

• 1/2 chávena de farinha de coco
• 1/4 de chávena de cacau
• 1 colheres de chá de fermento
• 1 abacate médio 
• 1 banana média madurinha
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3/4 de chávena de bebida vegetal (usei de amêndoa)
• Se considerar pouco doce, pode colocar um pouco de mel, xarope de ácer, xarope de tâmaras…