Infusão de Laranja e Especiarias
Sabe aquelas bebidas que nos aquecem a alma? Esta infusão de Laranja e Especiarias é o exemplo perfeito de uma dessas infusões reconfortantes!
Com certeza conhece aquelas bebidas de Inverno que são perfeitas para uma noite fria em Família como o Natal, certo? Esta infusão é mesmo assim. Ótima para nos aquecer naqueles dias frios de Inverno e para nos trazer conforto.
Esta infusão faz para a minha Família parte da Tradição de Natal. Era normalmente em noite de consoada que a avó Judite a servia acompanhada por longas conversas à mesa.
Tenho saudades das primeiras vezes que a bebi. Faz-me recordar os Natais em Família, naquelas noites cheias de amor que faziam derreter o coração mais gelado.
A minha Avó Judite e o meu Avô Resina foram sempre motivo de união entre a família e por isso os Natais lá por casa sentavam à mesa uma Família grande cheia de Histórias para contar. Depois do jantar ficávamos horas a fio a ouvir os mais velhos nas suas aventuras e desventuras!
As minhas memórias (e acho que as de toda a gente) têm muito a ver com comida. Os pratos de cada altura do ano, a avó Judite agarrada aos tachos, o avô Resina que refilava do excesso de sal porque tinha tensão alta… enfim, um chorrilho de memórias boas que tenho a cada garfada, a cada gole, a cada colherada sempre que reproduzo as receitas da família!
Hoje partilho consigo esta receita deliciosa para que possa também aquecer o Natal aí de casa!
Vamos à receita?
| Tempo Preparação | 5 minutos |
| Tempo Cozedura | 15 minutos |
| Doses |
pessoas
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- 800 ml água a ferver
- 2 laranjas
- 2 estrelas de anis
- 2 paus de canela do Ceilão ver nota
- 1 c.sopa mel
Ingredientes
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- Numa panela colocar a água, o sumo de uma laranja, as cascas de 1 laranja e a outra laranja cortada em rodelas e as especiarias.
- Quando começar a ferver junte 1 c.sopa mel e deixe ferver mais 10 minutos.
- Coe e sirva bem quentinho.
- Bom Apetite!
- Uso os Paus de Canela do Ceilão da KORO. Pode encontrá-los AQUI. Se usar o código -> BITES5 <- tem direito a 5% de desconto na sua encomenda da KORO.
- Sugestão: Se consumir bebidas alcoólicas, junte 1 garrafa de vinho do Porto (e retire o mel) e deixe ferver mais 5 minutos.
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