Waffle de Batata Doce
Poucas coisas me dão tanto prazer como um bom pequeno-almoço.
No frigorífico estava um tupperware com restos de batata doce cozida que sobrou do jantar da mini do dia anterior…
Foi essa a base para estes waffles matinais… também resulta com panquecas 🙂
Receita:
Ingredientes:
- 250 gramas de batata doce cozida
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de fermento
- Óleo de coco para untar a maquina de waffles
Passo a passo:
Triturar todos os ingredientes com excepção do óleo de coco.
Aquecer a máquina de waffles.
Untar a máquina de waffles com óleo de coco e colocar a massa.
Deixar cozinhar a massa.
No final uma colherada de iogurte grego e uns mirtilos.
Bom apetite!
Catarina Goncalves
Experimentei a receita! Muito deliciosa mas nao resulta bem com panquecas… Desfazem-se
HealthyBites
Catarina GoncalvesVou voltar a repetir a receita. Mas lembro-me que fiz com panquecas e tinha resultado. Em breve dou noticias!