Puré de Queijo de Cabra
Uma ida a um restaurante onde queríamos ir faz imenso tempo…
Surgem mil ideias e nos “entretantos” provamos um magnifico puré de queijo…
Tenho de reproduzir isto em casa… pensei.. e cá está ele… Um delicioso puré de queijo de cabra…
Que tal?
Receita:
Ingredientes:
- 1 cabeça de couve-flor grande
- 2 queijos de cabra (tipo saloio)
- cebolinho
- noz moscada
Passo a passo:
Cozer os floretes de couve flor a vapor.
Triturar a couve-flor, juntar o queijo de cabra aos pedaços e triturar novamente e temperar com noz moscada…
Salpicar com cebolinho e Servir de imediato.
Simples e delicioso…
Bom apetite!