Panquecas LOW CARB
Já não fazia panquecas faz imenso tempo…
Mas o pequeno-almoço de domingo é sempre uma optima desculpa para fazer um belo prato de panquecas…
Ficaram mega fofinhas, super saborosas e fizeram as delicias da mini também…
Acompanhei com Manteiga de Amêndoa e Figo da Nutural e Frutos Vermelhos…
Espero que gostem…
Receita:
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1/4 chávena de farinha de coco
- 2 tâmaras de medjol
- 5 ovos
- 1/3 de chávena de bebida vegetal
- 1/4 de chávena de óleo de coco
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento ou bicarbonato de sódio
Passo a passo:
Triturar todos os ingredientes.
Aquecer uma frigideira e untar com óleo de coco e cozinhar pequenos pedaços de massa de ambos os lados.
Bom Apetite!