Uma das vantagens das panquecas americanas é a sua versatilidade. Elas podem ser personalizadas de várias maneiras para ir de encontro às suas preferências individuais. Pode por exemplo adicionar mirtilos frescos ou banana fatiada à massa para um toque de doçura natural. Ou se preferir um toque mais indulgente, sirva as suas panquecas com uma generosa porção de creme de chocolate e avelãs.

No entanto, mesmo com todas essas opções de personalização, é importante manter a saúde em mente. Optar por ingredientes mais naturais e nutritivos é essencial para garantir que suas panquecas americanas sejam não apenas deliciosas, mas também nutritivas. Escolher umas boas farinhas em vez de farinha branca tradicional e usar alternativas de açúcar mais saudáveis, como o mel ou o xarope de ácer, são pequenas mudanças que podem fazer uma grande diferença.

Por aqui, estou comprometida em fornecer receitas que não apenas deliciem o seu paladar, mas também que promovam a saúde e o bem-estar geral. É por isso que recomendo o uso de ingredientes orgânicos sempre que possível e incentivo a compra de produtos locais e sazonais.

Para aqueles que desejam aprender mais sobre os benefícios de uma alimentação saudável, recomendamos a leitura deste artigo do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) sobre os princípios básicos de uma dieta equilibrada. Este recurso está cheio de informações valiosas sobre como fazer escolhas alimentares saudáveis e manter um estilo de vida ativo.

Experimente esta nossa receita de panquecas americanas e comece o dia com uma refeição deliciosa e nutritiva que o deixará pronto para enfrentar o que quer que o dia lhe reserve!

Vamos então à receita?

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Panquecas Americanas Sem Glúten

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Quer se seja ou não fã do famoso pequeno almoço de hotel (existe alguém que não goste?) uns waffles caem sempre bem… até porque como já vos disse podem ser degustados com uma bola de gelado e virar um lanche/sobremesa incrível.

Faz imenso tempo que não fazia Waffles, nem panquecas mas encomendei uma máquina de Waffles nova da Prozis com placas removíveis que alternam entre Waffles, panquecas e tostas e tinha mesmo de a testar. Aproveitei que tinha feito um delicioso gelado de Morango e Coco e dei tudo para um lanche fantástico e fora do habitual cá por casa.

Os Waffles ficaram muito saborosos e a maquineta foi super aprovada (na próxima quero experimentar as placas de panquecas para ver como fica).

Não sei se sabia mas ao fazer compras na Prozis pode usar o código de desconto BITES10 que para além de lhe dar 10% de desconto ainda terá direito a ofertas especiais de acordo com o valor da sua compra.

Poderá encontrar outras receitas de crepes, waffles e panquecas nesta secção do blogue. Tem diversas opções com ingredientes diferentes para escolher qual a versão que mais lhe agrada.

Vamos então â receita? Não deixe de espreitar o vídeo para ver como é fácil.

Waffles de Aveia

Uns deliciosos e simples Waffles de aveia

• RefeiçãoLanche, Pequeno-almoço, Snacks
• CozinhaSem Glúten, Sem Lactose

Doses3 Waffles

Tempo Preparação5 minutos

Tempo Cozedura10 minutos

Ingredientes

• 2/3chávena flocos de aveia
• 2c.sopa óleo de coco
• 3/8chávena água
• 1c.sopa xarope de cocoou outro adoçante a gosto
• 1c.chá fermento
• 1pitada sal
• 1c.chá canela
• 1 ovo

Instruções de preparação

1. Triture todos os ingredientes num liquidificador ou com a varinha mágica.
2. Pré-aqueça a máquina de waffles até ficar bem quente.
3. Coloque uma porção de massa e espere que cozinhe de ambos os lados até a luz da máquina ficar verde
4. Retire e sirva com toppings a gosto.

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Não conheço ninguém que não goste de panquecas. Pela certa deverá existir alguém mas não deve ser fácil de encontrar.

(Se estiver por aí alguém que não goste que se acuse que eu gostava muito de saber o porquê… ahahaah)

A mim umas panquecas altas e fofas ao pequeno-almoço é coisa para nos deixar de sorriso no rosto o dia inteiro. Tenho ou não tenho razão para isso?

Aposto que concordam comigo mas na verdade sabemos que nem sempre são o pequeno-almoço ideal. As Panquecas de um modo geral possuem uma elevada carga de Hidratos de Carbono e acabamos por quebrar o jejum de uma forma que não seria a mais desejável.

É certo que um dia não são dias e umas panquecas de vez em quando não trazem problemas de maior. Desde que feitas com os ingredientes certos obviamente. Mas hoje, para vos ajudar nessa saga de desejos ao pequeno-almoço (não me digam que sou a única…) trago esta Receita de Panquecas Low Carb  que preparei na minha Yammi2. 

São super fáceis de preparar e têm aquela consistência que todos gostamos: Altas, fofinhas e muito saborosas.

O melhor de tudo?

São LOW CARB. Ou seja, são optimas para aqueles dias em que nos apetece panquecas ao pequeno-almoço! Acabamos por comer o que nos apetece sem fazer grandes estragos no plano alimentar. Parece bem não é verdade?  Eu sou MEGA FÃ deste tipo de panquecas.

Tão fã, tão fã que até já fiz um post com 15 Receitas de Panquecas Paleo e Low Carb… 

Mas vamos lá à receita…

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Receita Patrocinada por Yammi2

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Não sei quanto a vocês mas a mim nada me dá mais prazer do que começar o dia com uma bela dose de panquecas. (Sim, podem chamar GULOSA)

Começar o dia com panquecas significa por norma que tenho tempo para tomar o pequeno-almoço em família e na verdade existem poucas coisas melhores que isso. Pelo menos para mim!

Estas panquecas são exemplo disso mesmo, foram resultado de uma manhã com tempo onde me levantei mais cedo que todos e coloquei mãos à obra usando aquele ingrediente essencial em todos os pratos que saem da minha cozinha: AMOR!

E esta Receita de Panquecas de cacau e avelã?

A minha querida Shine Superfoods lançou recentemente três novos produtos. Já tinha tido oportunidade de provar o Super Mix  de Pequeno-almoço de Aveia, Chia e Amendoim mas o de Aveia, Cacau e Avelã andava debaixo de olho e na primeira oportunidade não lhe resisti. 

Confesso que não sou fã de papas e por essa razão costumo usar estes mixes de papas para Panquecas, Muffins, Bolinhos e Afins. Como Nesta Receita por exemplo.

Agora relativamente a estas panquecas só vos posso dizer: deliciaaaaaaa!

Estes mixes de pequeno-almoço estão mesmo super saborosos e eu fiquei mega fã de ambos. Vão ser uma optima opção para ter em casa e fazer panquecas para os lanches da pequena de forma ultra rápida quando não tenho tempo para mais nada. Acreditem estes mixes são a salvação de qualquer mãe sem tempo.

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Em Abril passado, meio apressada peguei em dois frascos de farinha que tinha na despensa e sem pensar muito no assunto fiz umas panquecas. Foram as panquecas que a mini levou para a escolinha no dia seguinte. Quando cheguei à Escola a educadora da pequena disse-me: “não sei o que tinham as panquecas hoje mas foram devoradas em segundos!”

Confesso que na altura pensei e nem me lembrava muito bem do que tinham levado as panquecas. Cheguei a casa e ao arrumar os frascos que tinham ficado sobre a bancada percebi que eram panquecas de Batata doce e Alfarroba.

Uns dias mais tarde, coloquei mãos à obra e refiz a receita com calma para colocar aqui no blog.

Esta minha mania de misturar ingredientes meio à toa tem sempre o mesmo resultado: nunca me lembro exactamente como fiz o que às vezes torna a reprodução bastante díficil.

Mas faço um esforço, pensado nos sabores e acabo por chegar a uma versão muito parecida com a primeira mas quase sempre mais aprimorada.

No caso destas panquecas a pequena ficou fã e tem sido razão para repetir a receita algumas vezes. Sempre que as faço são devoradas em menos de nada por isso considerei que estava na hora de lhes tirar umas fotos mais digna e cá estão elas mais uma vez.

É claro que tenho muito mais receitas de panquecas no Blog e que a pequena gosta de quase todas mas não sei porquê estas parecem quase especiais. Espero que gostem tanto quanto a minha filha.

Receita de Panquecas de Batata doce e Alfarroba

Panquecas super fofas e muito docinhas.

• RefeiçãoPequeno-almoço, Snacks
• CozinhaPaleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan

Doses8 panquecas

Tempo Preparação5 minutos

Tempo Cozedura10 minutos

Ingredientes

• 8colheres de sopa farinha de batata doce
• 2 colheres de sopa farinha de alfarroba
• 3 ovos
• 1/2chávena bebida vegetalusei de amêndoa

Instruções de preparação

1. Triturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea e sedosa.
2. Cozinhar porções de de massa de ambos os lados em lume brando. (Tapar antes de virar a primeira vez as panquecas).
3. Bom Apetite!

Recipe Notes

Quem nunca encontrou Farinha de Batata doce à venda eu costumo comprar a minha na BulkPowders.

Se comprarem através DESTE LINK têm 25% de desconto na vossa primeira compra.

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Receita Original de Abril de 2018 atualizada em Setembro de 2018

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15 Receitas de Panquecas Paleo e Low Carb

1 – Panquecas Low Carb

2 – Panquecas Paleo de Caju

Panquecas Paleo de Caju – Receita e Foto do blog Desafio Saudável da Maria

3 – Panquecas Salgadas

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Panquecas Salgadas – Receita e Foto do blog Receitas Paleo

4- Maria’s keto pancakes

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Maria’s Keto Pancakes – Receita e Foto do site Diet Doctor

5- Panquecas Low Carb 

Panquecas Low Carb – Receita e Foto do Blog Temperos da Argas-Paleo

6 – Buttermilk Pancakes

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Buttermilk Pancakes – Receita e Foto do Blog Beauty and the Foodie

7 – Panquecas de manteiga de amêndoa 

8 – Keto pancakes with berries and Whipped Cream

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Keto Pancakes – Receita e Foto do site Diet Doctor

9 – Panquecas de coco e amêndoa

Panquecas de Coco e Amêndoa – Receita e Foto do Blog Manias de uma Dietista

10 – Zucchini Pancakes 

Zuchinni Pancakes – Foto e Receita do Blog Kitch me

11 – Panquecas de Laranja e Iogurte 

Panquecas de Laranja e Iogurte – Receita e Foto do Blog Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

 

12 – Keto Pancakes

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Keto Pancakes – Foto e Receita de Jennifer Banz

13 – Panquecas de coco

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Panquecas de coco – Foto e Receita do Blog Receitas Paleo

Apenas com 2 ingredientes estas panquecas têm tudo para nos conquistar: simples, práticas, saborosas e fáceis de fazer…

14 –  Cream cheese pancakes

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Cream Cheese Pancakes – Receita e Foto do Blog Hurry the Food Up

15 – Panquecas de Mirtilos e Amêndoa

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Aqui por casa os domingos de manhã pedem Panquecas…

Para ser realista comia Panquecas todos os dias 😏 mas sei que não devo e também não tenho grande tempo para as fazer de manhã cedo e muitas vezes ao final do dia  a preguiça também me vence e o meu corpo pede sofá.

Por isso quando tenho mais tempo pela manhã aproveito e delicio-me com uma bela torre de panquecas com os mais diversos toppings… bem deliciamo-nos porque como devem imaginar não sou a única fã de panquecas cá por casa!

Num destes domingos tinha um novo shaker de panquecas manual da Sweet Selection para testar e escolhi uma receita difícil para fazer num shaker manual… se funcionasse com esta deveria funcionar com quase tudo! Conclusão: O Shaker ficou aprovado e as panquecas ficaram mega deliciosas…

(Para compras na Loja Sweet Selection usem o código HEALTHYBITES10 no checkout para 10% de desconto em todos os artigos).

Como Topping para estas panquecas de Banana e Manteiga de Amêndoa usei uma deliciosa compota de Frutos Silvestres da Quinta de Jugais (sem açúcar e com óptimos ingredientes) e uma das novas Granolas Senses da Simplu… a de Pitaya! E claro fruta fresca da minha Quinta da Herdeira.

Estas panquecas como todas as outras que estão no Blog não têm glúten, não têm lactose nem açúcares refinados: Sâo paleo! O que vos posso prometer é que o sabor está todo lá… são mesmo uma delicia!

Se procura outras receitas de Panquecas sem glúten não deixe de experimentar as Deliciosas Panquecas de Limão e Sementes de Papoila ou as Panquecas Low Carb que são uma óptima opção para pequeno-almoço.

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Nem sempre é fácil fazer com que os miúdos comam os verdes. No entanto existem alguns truques que por norma não falham o que é preciso é criatividade.

Não tenho grandes problemas com a minha filha no que toca a legumes ou a qualquer outra comida. Felizmente come de tudo sem problema.

É certo que tem dias em que o apetite está pior, outras que está melhor mas acontece a todos não é verdade?

Acredito que esta boa relação com a comida foi criada devido à abordagem de introdução alimentar que fizemos cá por casa: Baby Led Weaning. Não sei se conhecem a abordagem mas está muito interligada com a génese deste blog e já escrevi algumas vezes sobre isto.  (Podem ler AQUI ou AQUI por exemplo).

Mas eu estava mesmo a falar dos truques para não haver dramas com os legumes não era?

Bem uma ideia para colocar os miúdos a comer os verdes pode ser por exemplo uns Waffles do Shrek ou do Hulk. Da experiêmcia que tenho com outras crianças nos workshops e afins esta é uma ideia que resulta muito bem. Podem também pedir-lhes ajuda para cozinhar. Por norma as crianças gostam de ajudar e  de comer aquilo que cozinharam.

Hoje trago mesmo a Receita de Waffles de Espinafres e amêndoa a quem vamos chamar de Waffles do Shrek. Que vos parece? Estes não têm glúten, lactose nem açúcar refinado e prometo agradam a miúdos e a graúdos.

A pequenita cá de casa é super fã destes Waffles… devora-os num instante e ingere uma considerável dose de verdes sem resistência.

Que vos parece a ideia?

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Lembro-me que na altura terei comido umas duas ou três e fiquei rendida. Eram realmente deliciosas. Mas nesta azáfama de partilhar coisas novas pelo blog esta Receita de Panquecas de Limão e Sementes de Papoila  acabou por ficar esquecida. 

Nos últimos tempos tenho feito um esforço para voltar a fazer receitas que já tenho no blog e não voltei a repetir. O objectivo é fazer novas fotos: mais bonitas, com melhor aspecto e capaz de vos fazer sonhar com elas. Não sei se o objectivo tem sido atingido mas o esforço da minha parte tem sido grande nesse sentido (Para fotos bonitinhas podem começar já a seguir a conta de Instagram Healthy Bites).

Decidi por esse motivo que estava na altura de refazer a famosa Receita de Panquecas de Limão e Sementes de Papoila e verificar se estas panquecas de limão eram ou nao tão deliciosas quanto me lembrava.

Foi talvez uma das melhores receitas de panquecas que já criei e todo este tempo depois confirmo… São efectivamente deliciosas. Claro que isto é muito relativo por isso o melhor é mesmo experimentarem para decidir se são boas ou não. 

Entretanto e só porque gosto muito de vos deixar outras sugestões escolhi outras receitinhas para vos sugerir. Podem ver por exemplo estas Panquecas de Cenoura e Coco ou estas de Banana e Manteiga de Amêndoa. Se nenhuma vos agradar podem ainda ver aqui 15 Receitas de Panquecas Paleo e Low Carb, aposto que pelo menos uma das receitas vos vai agradar. 

O melhor mesmo… experimentarem todasssssss as receitas. Vamos a isso?

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Receita de Maio de 2017, atualizada em Julho de 2018

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Receita:

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de Pequeno Buda de Alfarroba  da ISWARI
• 3 colheres de sopa de bebida vegetal (uso de amêndoa)
• 1 ovo

Bom apetite aos vossos pequenos budas… 😃

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Receita de Setembro de 2017, atualizada em Julho de 2018

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Receita:

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha de amêndoa
• 1/4 chávena de farinha de coco
• 2 tâmaras de medjol
• 5 ovos
• 1/3 de chávena de bebida vegetal
• 1/4 de chávena de óleo de coco
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento ou bicarbonato de sódio

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• 4 ovos
• 1/2 chávena de manteiga de amêndoa
• 1 colher de sopa de xarope de tâmaras ou outro adoçante liquido (opcional – não coloquei)
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Bom Apetite!

 

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