Crepes e Panquecas, Sem Glúten, Sem Lactose

Panquecas LOW CARB

Já não fazia panquecas faz imenso tempo…
Mas o pequeno-almoço de domingo é sempre uma optima desculpa para fazer um belo prato de panquecas… 
Ficaram mega fofinhas, super saborosas e fizeram as delicias da mini também…
Acompanhei com Manteiga de Amêndoa e Figo da Nutural e Frutos Vermelhos…
Espero que gostem…




Receita:

Ingredientes:

  • 1 chávena de farinha de amêndoa
  • 1/4 chávena de farinha de coco
  • 2 tâmaras de medjol
  • 5 ovos
  • 1/3 de chávena de bebida vegetal
  • 1/4 de chávena de óleo de coco
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento ou bicarbonato de sódio
Passo a passo:

Triturar todos os ingredientes.
Aquecer uma frigideira e untar com óleo de coco e cozinhar pequenos pedaços de massa de ambos os lados.

Bom Apetite!




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