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babyledweaning

Baby Led Weaning… Paleo

21 Fevereiro 2018
O meu bebé já tem 6 meses… e agora?
O que dou de comer ao meu filho?
Como dar comida saudável ao meu filho?
Como iniciar a introdução alimentar do meu filho seguindo a filosofia Paleo?
 
Se já fez estas perguntas a si próprio, esta pode ser a resposta (não é a única resposta mas é uma das respostas possíveis).
 
Com o Baby–Led Weaning (BLW) é possível conciliar a alimentação da família com a introdução alimentar de um bebé… O Segredo? Alimentação saudável para toda a família.
 
 
 
E o que é isto do BLW?
 
BLW é nada mais nada menos do que comer com o seu bebé, ao mesmo tempo, na mesma mesa, os mesmos alimentos, não sendo necessário fazer “comida para bebés”.
Ao bebé é permitido alimentar-se sozinho, explorando os alimentos com as suas mãos e boca, conhecendo desta forma os seus sabores, as suas cores e as suas texturas. Desta forma, o bebé disfruta das refeições em família desde o primeiro contacto com os alimentos sólidos fazendo uma introdução alimentar agradável e ao seu ritmo e não ao ritmo imposto por uma colher.
 
Princípios básicos do BLW
 
Os princípios básicos do BLW assentam na forma de desenvolvimento e das competências adquiridas pelo bebé no seu primeiro ano de vida.
Na maioria das crianças a capacidade de se alimentarem de forma autónoma surge por volta dos 6 meses, idade em que a Organização Mundial de Saúde recomenda que se dê inicio aos alimentos sólidos.
Este conceito de partilha da refeição da família não é novo, muitos bebés observam e demonstram natural interesse pelo que os outros comem. Quantos bebés não apanham os seus pais distraídos e roubam um qualquer alimento dos seus pratos?
O conceito do BLW é esse mesmo: partilhar os alimentos, sem dramas à mesa, tornando as refeições mais fáceis e agradáveis para todos e desenvolvendo a capacidade de mastigação do bebé desde cedo, o que não aconteceria se oferecesse ao bebé alimentos triturados. Assim vai familiarizar desde cedo o seu bebé com comida de verdade e com a verdadeira forma, cor, sabor e textura dos alimentos. Quer algo mais natural (Paleo) que isto?
 
Então, como funciona o conceito BLW?
 
Não podemos esperar que na primeira vez que sentarmos o bebé à mesa e lhe oferecermos comida, o bebé coma uma refeição e fique saciado. Nos primeiros tempos do BLW não é a quantidade de comida que verdadeiramente interessa. No inicio, o bebé está focado em explorar os alimentos, começa a manipulá-los, aprende o seu aspecto,  percepciona as suas cores e explora qual a sensação táctil de cada um. Após este início começará a usar a boca para descobrir o sabor e a textura de cada alimento podendo até não ingerir a comida, não se preocupe o leite (de preferência materno) ainda é a fonte de saciedade do seu bebé e vai fornecer todos os nutrientes de que ele precisa. Quando o seu bebé estiver preparado ele vai começar a ingerir os alimentos que lhe oferece.
Tal como o gatinhar, o andar, o falar e outros aspectos do desenvolvimento do bebé também para comer cada bebé tem o seu tempo.
Ainda que a maioria dos bebés, como já foi referido, esteja preparado aos 6 meses para iniciar a introdução dos sólidos, tal pode não ser verdade para todos os bebés que pode dar sinais de estarem preparados para iniciar apenas aos 8 meses por exemplo. Dê tempo ao seu bebé, sente-o à mesa com a família e ofereça-lhe alguns alimentos. Não o alimente, não o pressione, quando ele estiver preparado começará  a manipular os alimentos e a levá-los à boca. Não se esqueça que no BLW quem comanda a alimentação é o bebé… é ele que decide o que come, que quantidade come e a que velocidade é que ingere os alimentos. Sempre que quiser, o bebé continua a beber leite e vai ser ele que decide quando reduzir a quantidade de leite ingerida fazendo um Baby-Led Weaning, ou seja um desmame orientado por ele próprio.
 
E Quais os Benefícios do BLW?
 
Para além de a introdução alimentar ser mais fácil, mais divertida e sem dramas existem outros benefícios, principalmente para o desenvolvimento do bebé:
– Cada bebé inicia os alimentos sólidos quando está preparado, ou seja, no momento certo para o seu corpo, garantindo que não faz um desmame precoce.
– Os bebés conhecem desde cedo comida de verdade, pois exploram os alimentos familiarizando-se com a sua cor, a sua textura, o seu sabor e o seu cheiro.
– Cada bebé come a quantidade que necessita estabelecendo uma relação saudável com a comida e bons hábitos alimentares para toda a vida (que poderão ajudar a evitar casos de obesidade e outros distúrbios alimentares).
– Ajuda a desenvolver as capacidades de coordenação e destreza do bebé: a coordenação entre a mão e o olho, o movimento de pinça com os dedos, a capacidade de mastigação por exemplo.
– Diminui substancialmente as brigas à mesa, pois desde cedo as crianças habituam-se a comer de tudo o que lhes oferecemos e futuramente não recusam os tão temidos “verdes”.
Para os pais o BLW é um descanso: BLW significa refeições mais descontraídas, sem truques para persuadir o bebé a comer alimentos saudáveis. Não existe necessidade de confeccionar comida especial para o bebé e comer fora torna-se muito mais fácil.

 

Se tem um bebé o BLW é a “desculpa” perfeita  para colocar toda a família a comer saudável… sente a sua família à mesa prepare uma refeição com comida de verdade, sem alimentos processados e cimentem os laços familiares. 
 
 

Artigo de Teresa Abreu para a Revista Paleo XXI Nº1


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Baby Led Weaning... Paleo

 

Imagem de Алеся Фартушняк por Pixabay

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ABÓBORA BUTTERNUT COM BURRATA E PINHÕES Se proc ABÓBORA BUTTERNUT COM BURRATA E PINHÕES
Se procura uma entrada especial para o dia mais romântico (e piroso) do ano... hoje trago-lhe esta deliciosa sugestão: Abóbora Butternut Gratinada com Burrata e pinhões!
Simples de fazer... e super deliciosa!
A Abóbora @lovebutternutpt é deliciosa e super versátil... serve para muito mais do que fazer sopa e eu adoro experimentar receitas novas onde a posso usar e "explorar"!
Para esta receita:
Corte 1 abóbora butternut ao meio e descarte as sementes
Faça alguns cortes em losango na superficie, pincela com azeite e tempere com curcuma e noz moscada.
Leve ao forno 30min a 200ºC
Retire a abóbora do forno componha com 1 burrata partida em pedaços e tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione alguns pinhões ou outro fruto seco a gosto e leve ao forno mais 30min a 200ºC.
Retire e salpique com salsa ou coentros frescos e sirva de imediato!
Costuma utilizar abóbora nas suas receitas do dia-a-dia? Conte-me nos comentários a sua receita favorita com abóbora Butternut!
Um Beijinho e um Feliz dia de S.Valentim amanhã!
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