Bolachinhas de Noz, Coco e Maçã (versão para bebés)

Depois das nossas bolachinhas de Noz e Coco das quais gostámos tanto (podem ver a receita aqui)… tivémos de adaptar a receitinha para a nossa mini… 
Como a nossa preferência para adoçar as coisinhas para ela é sempre a fruta… decidimos adicionar a maçã… Ela claro adorou…
Aproveitámos as bolachinhas e experimentámos este Snack Pod das Ideias dos Pacotes que nos tinha sido oferecido e digo já… ficámos fãs…
A mini chocalha as bolachinhas todas lá dentro mas elas não caem… o que é óptimo (quando menos limpar, melhor 😃)… quando quer, lá coloca a mão entre as ranhuras de borracha e consegue tirar as bolachinhas…  
Vamos então à receita…

Receita:

Ingredientes:

• 1/2 chávena de farinha de noz
• 1 chávenas de coco ralado
• 4 colheres de sopa de óleo de coco
• 5 colheres de sopa de puré de maçã (não adoçado)
• 1/2 colher de chá de canela
• Uma pitada de noz moscada
• Uma pitada de gengibre
• 1 ovos

Passo a passo:

Juntar todos os ingredientes no processador ou robot de cozinha e misturar…
A massa vai ficar meio pegajosa…
Colocar um pouco de óleo de coco nas mãos, formar bolinhas.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal achatar as bolinhas sobre o tabuleiro com a ajuda de uma folha de papel vegetal.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.

Bom apetite!