Waffles de Trigo Sarraceno e Couve Kale

Hoje sairam uns verdinhos…
Muitas vezes perguntam como dar legumes de folha aos bebés que fazem abordagem Baby Led Weaning… Costumo responder para darem os caules e um pouco de folha junto… Mas também pode triturar e oferecer em croquetes, hambúrgueres, panquecas… e waffles, como a sugestão que deixamos hoje…. Estes Waffles de Trigo Sarraceno e couve Kale adoçados com sultanas…

Receita:

Ingredientes:

• 1 chávena de trigo sarraceno
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 1/4 de chávena de iogurte grego
• 3/4 de chávena de bebida vegetal (pode ser necessário adicionar mais um pouco, dependendo do tamanho das folhas de couve)
• 4/5 folhas de couve Kale
• 1/2 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de femento
• 4 colheres de sopa de sultanas (pode adicionar mais se desejar)
• óleo de coco para untar a máquina