Bolo de Laranja, Coco e Arandos
Foi dia de bolinho…
Um bolinho sem açúcares adicionados como é hábito nas coisinhas que faço para o lanche da pequena…
Este ficou super saboroso… e bem docinho (as laranjas 😍)
Receita:
Ingredientes:
- Sumo de 3 laranjas médias
- 2 ovos
- 1 chávena de aveia
- 1/2 chávena de farinha de coco
- 1/3 de chávena de coco ralado
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de sopa de farinha de araruta
- 1 chávena de arandos secos ao natural
Passo a passo:
Triturei todos os ingredientes no liquidificador com excepção dos arandos que envolvi depois da massa triturada.
Coloquei numa forma de Bolo Inglês forrada com papel vegetal e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.
Bom Apetite!