Bolachinhas de Batata doce e Sultanas
Umas bolachinhas super deliciosas para ajudar a gastar a batata doce assada que tinha ficado do fim-de-semana….
Receita:
Ingredientes:
- 1 Chávena de Batata doce assada
- 1 Chávena de Farinha de amêndoa
- 3/4 de Chávena de coco ralado
- 1 Colher de sopa de canela
- 1 colher de chá de fermento
- 1/4 de chávena de óleo de coco
- 1/2 chávena de sultanas
Passo a passo:
Triturar todos os ingredientes com excepção das sultanas.
Envolver as sultanas na massa.
Com ajuda de uma colher colocar porções de massa sobre um tabuleiro forrado a papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos.
(As bolachinhas não ficam crocantes, ficam moles… mas são mtoooooo saborosas).
Bom apetite!