Pão de Banana e Frutos Secos
Nem para todos é fácil abdicar da fatia de pão ao pequeno—almoço… foram muitos anos com estes hábitos enraizados na nossa sociedade… E foi isto que nos ensinaram…
Para aqueles que acham o pão essencial aqui fica uma deliciosa e saudável alternativa… o nosso bolo de banana e frutos secos!
Aqueça o forno e boas Healthy Bites!
Receita:
Ingredientes:
- 5 bananas esmagadas
- 2 maçãs raladas
- 1 pedaço de gengibre ralado (a gosto)
- 2 colheres de chá de erva doce
- 2 colheres de chá de canela
- 4 ovos
- 1 chávena de azeite ou óleo de coco
- 2 chávenas de farinha de amêndoas ou avelã
- 1 chávena de frutos secos
Passo a passo:
Pré-aqueça o forno a 180°C
Forre um a forma de bolo inglês com papel vegetal e unte com azeite.
Num processador ou robot de cozinha triturar as bananas e a maçã.
Junte a erva doce e a canela…
Enquanto bate a mistura adicione em fio o azeite e os ovos 1 a 1…
Adicione a farinha e volte a bater.
Por fim envolva os frutos secos e leve ao forno aproximadamente 60 minutos.
Bom Apetite!