A escolha dos ingredientes foi muito pensada por mim por duas razões: em primeiro lugar o sabor e depois o facto de querer oferecer uma opção saudável diferente da maioria das granolas de compra demasiado açucaradas e com valores altos de gordura adicionada.

Por não lhe querer trazer uma receita com um teor de gordura exagerado lembrei-me de usar um puré de fruta na preparação desta granola. Escolhi a pêra pelo seu sabor suave que não iria abafar os outros ingredientes. Depois foi só pensar nas minhas especiarias preferidas e a receita já estava organizada na minha cabeça.

Em seguida deitei mãos à obra! Optei por fazer a granola na minha slowcooker da CROCKPOT ( pode ver o modelo que usei aqui ) por uma questão prática e de comodidade. Foi uma excelente opção e não volto a fazer granola de outra forma.

A granola cozinhou uniformemente e ficou super estaladiça, tal como se quer. Se está na dúvida se deve ou não investir numa slowcooker, a minha opinião é de que vale muito a pena. Se der uma voltinha aqui pelo site vai encontrar várias receitas na slowcooker, deixo-lhe o link para uma das minhas preferidas: Cozido à Portuguesa.

Encontra este e outros modelos de slowcooker disponíveis no site da Lecuine e pode usufruir de 5% de desconto ao usar o código HEALTHYBITES quando fizer a sua compra. 

Vamos então à receita?

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Obrigado! 

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Este ano, eu a a Carla do Blogue Cozinha a la Carte decidimos fazer esta Contagem de forma diferente.

Durante os 24 dias que separam o inicio do mês de Dezembro da celebração do Natal decidimos partilhar diariamente sugestões simples e práticas que possa adoptar para esta época festiva! São sugestões de diversos géneros, não apenas gastronómicas, mas todas com algo em comum: são muito simples de executar.

Fique connosco e acompanhe esta contagem!

1º Dia do Advento – Tâmaras com Bacon

2º Dia do Advento – Pinha de Queijo Creme e Amêndoas

Poderá consultar a receita completa da Pinha de Queijo creme e Amêndoas AQUI.

3º Dia do Advento – Pirulitos de Queijo e Sementes

4º Dia do Advento – Infusão de Laranja e Especiarias 

Poderá consultar a receita completa da Infusão de Laranja e Especiarias neste Link.

5º Dia do Advento – PotPourri de Natal 

6º Dia do Advento – Dobra de Guardanapo em árvore

Poderá saber mais um pouco sobre esta Dobra de Guardanapo NESTE ARTIGO.

7º Dia do Advento – Folhadinhos de Brie e Geleia

8º Dia do Advento – Dobra de Guardanapo em Laço

Poderá saber mais um pouco sobre esta Dobra de Guardanapo NESTE ARTIGO.

9º Dia do Advento – Irish Coffee

10º Dia do Advento – Coroa de Natal (Salada de Salmão Fumado)

Poderá consultar a receita completa da Coroa de Natal de Salmão Fumado AQUI.

11º Dia do Advento – Coroa de Enroladinhos de Salsicha

12º Dia do Advento – Camembert com Nozes Pecã e Arandos

Poderá consultar a receita completa de Camembert com Pecã e Arandos AQUI.

13º Dia do Advento – Árvore de Folhadinhos de Alheira

14º Dia do Advento – Marcadores de Mesa

15º Dia do Advento – ‘Puxa Pão’ com Brie, Passas e Pinhões

16º Dia do Advento – Espetadas de Pêra e Brie

17º Dia do Advento – Folhados de Queijo e Salmão

18º Dia do Advento – Croquetes de alheira e maçã

19º Dia do Advento – Camarões Folhados

20º Dia do Advento – Camarões no forno

21º Dia do Advento – Frutos Secos Temperados

22º Dia do Advento – Carpaccio de Abacaxi

23º Dia do Advento – Pão de Ló Húmido

24º Dia do Advento – Mousse de Chocolate e Avelã

E assim chegou ao fim o Calendário do Advento virtual mais delicioso de sempre. Esperamos que tenham gostado das sugestões que vos trouxemos.

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Sou a maior fã de tomate. Gosto de tomate de todas as maneiras e feitios e por vezes até acho que abuso da quantidade que comemos cá em casa: é em salada, em molhos, para completar qualquer comida. Diria que dia sim, dia não existe algo com tomate cá em casa (ou será dia sim, dia sim?).

Lembro-me que desde sempre foi assim… o avô Resina plantava deliciosos Tomates (os coração de boi… ai os corações de boi) e depois a avó Judite usava, abusava e conservava. Congelava tomate, escaldava tomate, fazia molho de tomate e o seu doce de tomate era sem dúvida o melhor do mundo.

Sinceramente não sou a maior fã de compotas mas o doce da avó tem e terá sempre um lugar especial no coração e à mesa.

Este ano decidi finalmente reproduzir o doce da avó. Ficou maravilhoso, quase como me lembrava (porque o dela vai ser sempre especial). Preparei alguns frascos para incluir nos meus cabazes de Natal e convido a que preparem também os vossos cabazes.

Eu e a Carla do Blogue -> Cozinha a La carte decidimos este ano lançar um repto para vos convidar a juntarem-se a nós no movimento Faz e Dá … Vamos até ao Natal preparar sugestões de presentes de amor e partilhar com vocês para que preparem connosco. Todas as minhas sugestões vão ficar AQUI.

E agora vamos à receita?

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Lemon Curd Paleo

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Adoro manteiga de alho. Utilizo principalmente nas Bruschettas ou no Bolo do Caco sem glúten que costumo fazer. No entando, não sei se sou só eu mas muitas vezes achava que a manteiga de alho não deixava aquele gostinho a alho que tanto gosto.

Inicialmente fazia manteiga de alho com alho em cru mas passei rapidamente a fazê-la com alho assado no forno exactamente pela falta de sabor e o resultado era bastante mais satisfatório. No entanto sempre achei que daria para fazer melhor.

Recentemente, depois de ver um vídeo no TIK TOK (sinceramente não me recordo do autor) decidi experimentar fazer alho confitado.

Que boa experiência, os dentes de alho ficam deliciosos. Considero que são um ótimo substituto para a manteiga de alho mas ficam também deliciosos para usar em algumas receitas. A primeira vez que experimentei utilizar em receitas foi para fazer esta deliciosa Receita de Caras de Bacalhau com alho confitado e fiquei rendida. Eu, que nunca tinha comido caras de bacalhau fiquei logo rendida.

Os dentes de alho ficam bem docinhos e temperados com pimenta rosa e ervas aromáticas são sem dúvida muito aromáticos.  Torna-se claro que a imaginação é o limite na hora de os servir.

Para quem gosta de fazer os seus próprios Presentes de Natal esta Receita de alho confitado é também uma excelente opção para colocar nos seus cabazes. Conserva os alhos durante bastante tempo e depois pode até entregar com algumas receitas como sugestão de confeção por exemplo.

Vamos à receita?

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