Bolo de abacate e cacau
Mais um delicioso bolinho…
Uma saborosa combinação de abacate e cacau.
Receita:
Ingredientes:
- 1 abacate
- 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa de leite de coco
- 3 colheres de sopa de xarope de tâmaras
- 2 ovos
- ½ chávena de nozes
- 2 chávenas de farinha de amêndoa
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ chávena de cacau em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1/3 de chávena de pepitas de chocolate 80%
Passo a passo:
Num processador coloque o abacate e bata até ficar cremoso. Adicione o óleo de coco, a a baunilha, o leite de coco, o mel e os ovos e continue a bater.
Adicione a farinha de amêndoa, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal e envolva bem…
Por último adicione pepitas de chocolate e as nozes partidas grosseiramente…
Coloque numa forma a massa e polvilhe com pepitas.
Leve ao forno cerca de 45minutos em forno pré-aquecido a 180°C.
Bom apetite!