Mini Pizzas de Beringela
O Jantar hoje é levezinho… não há fome para mais…
Umas Mini Pizzas de Beringela…
Mais uma receitinha rápida e prática quase feita em exclusivo com produtos Quinta da Herdeira.
Receita:
Ingredientes:
- 1 Beringela cortada às rodelas
- Folhas de Espinafres
- Tomate Coração de boi às rodelas
- Mozzarella fresca às rodelas (Usei a Bio do Lidl Portugal)
- Folhas de Manjericão
- Molho de tomate caseiro
Passo a passo:
Sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal dispor as rodelas de beringela.
Colocar um pouco de molho de tomate sobre cada rodela de beringela e por cima algumas folhas de espinafres.
De seguida uma rodela de tomate e uma de mozzarella fresca.
Por fim, colocar uma folha de manjericão sobre cada Mini Pizza.
Levar ao forno a 180ºC durante 10/15 minutos.
Bom apetite!