Quer se seja ou não fã do famoso pequeno almoço de hotel (existe alguém que não goste?) uns waffles caem sempre bem… até porque como já vos disse podem ser degustados com uma bola de gelado e virar um lanche/sobremesa incrível.

Faz imenso tempo que não fazia Waffles, nem panquecas mas encomendei uma máquina de Waffles nova da Prozis com placas removíveis que alternam entre Waffles, panquecas e tostas e tinha mesmo de a testar. Aproveitei que tinha feito um delicioso gelado de Morango e Coco e dei tudo para um lanche fantástico e fora do habitual cá por casa.

Os Waffles ficaram muito saborosos e a maquineta foi super aprovada (na próxima quero experimentar as placas de panquecas para ver como fica).

Não sei se sabia mas ao fazer compras na Prozis pode usar o código de desconto BITES10 que para além de lhe dar 10% de desconto ainda terá direito a ofertas especiais de acordo com o valor da sua compra.

Poderá encontrar outras receitas de crepes, waffles e panquecas nesta secção do blogue. Tem diversas opções com ingredientes diferentes para escolher qual a versão que mais lhe agrada.

Vamos então â receita? Não deixe de espreitar o vídeo para ver como é fácil.

Waffles de Aveia

Uns deliciosos e simples Waffles de aveia

• RefeiçãoLanche, Pequeno-almoço, Snacks
• CozinhaSem Glúten, Sem Lactose

Doses3 Waffles

Tempo Preparação5 minutos

Tempo Cozedura10 minutos

Ingredientes

• 2/3chávena flocos de aveia
• 2c.sopa óleo de coco
• 3/8chávena água
• 1c.sopa xarope de cocoou outro adoçante a gosto
• 1c.chá fermento
• 1pitada sal
• 1c.chá canela
• 1 ovo

Instruções de preparação

1. Triture todos os ingredientes num liquidificador ou com a varinha mágica.
2. Pré-aqueça a máquina de waffles até ficar bem quente.
3. Coloque uma porção de massa e espere que cozinhe de ambos os lados até a luz da máquina ficar verde
4. Retire e sirva com toppings a gosto.

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A escolha dos ingredientes foi muito pensada por mim por duas razões: em primeiro lugar o sabor e depois o facto de querer oferecer uma opção saudável diferente da maioria das granolas de compra demasiado açucaradas e com valores altos de gordura adicionada.

Por não lhe querer trazer uma receita com um teor de gordura exagerado lembrei-me de usar um puré de fruta na preparação desta granola. Escolhi a pêra pelo seu sabor suave que não iria abafar os outros ingredientes. Depois foi só pensar nas minhas especiarias preferidas e a receita já estava organizada na minha cabeça.

Em seguida deitei mãos à obra! Optei por fazer a granola na minha slowcooker da CROCKPOT ( pode ver o modelo que usei aqui ) por uma questão prática e de comodidade. Foi uma excelente opção e não volto a fazer granola de outra forma.

A granola cozinhou uniformemente e ficou super estaladiça, tal como se quer. Se está na dúvida se deve ou não investir numa slowcooker, a minha opinião é de que vale muito a pena. Se der uma voltinha aqui pelo site vai encontrar várias receitas na slowcooker, deixo-lhe o link para uma das minhas preferidas: Cozido à Portuguesa.

Encontra este e outros modelos de slowcooker disponíveis no site da Lecuine e pode usufruir de 5% de desconto ao usar o código HEALTHYBITES quando fizer a sua compra. 

Vamos então à receita?

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Estes Muffins foram mais uns que preparei com o intuito da minha filhota levar para o lanche da escola. Todos os dias enquanto preparo o jantar preparo também o seu lanche. Não quero ser fundamentalista mas sempre que puder evitar algumas coisas na alimentação dela vou fazê-lo sem hesitar.

Considero os lanches na maioria das creches verdadeiras aberrações: papas industriais, bolachas marias (como é que ainda existem pediatras que recomendam isto?!?), entre outras coisas! Infelizmente a creche da minha pequena não é excepção. Considero os almoços bastante equilibrados mas os lanches deixam muito a desejar.

Assim sendo, prefiro preparar todos os dias uma lancheira com bons alimentos para o seu lanche. Vario os sabores, os alimentos, os ingredientes e por inerência os nutrientes. Às vezes envio coisas salgadas, outras adoço com fruta. O importante é mesmo variar.

E então porquê esta Receita de Muffins de Courgette e Limão?

Nas últimas semanas tenho recebido imensas Courgettes no Cabaz da Quinta da Herdeira, temos estado na época delas não é verdade? Na realidade Courgette é amor para a vida. Eu adoro Courgette tanto pelo sabor como pela sua versatilidade mas chega a uma altura em que são tantas que tenho mesmo de ser criativa.

Não importa se é doce ou salgado. As receitas são as mais variadas e é dificil encontrar uma da qual eu não goste. Pode ser gelado de courgette, sopa de courgette, courgette recheada, pão de courgette, pataniscas de courgette. Existem realmente muitas receitas e a imaginação é o limite.

Estes Muffins ficaram deliciosos. A cremosidade da courgette aliou-se ao fresco do limão e fizeram destes bolinhos uma verdadeira delicia. Não são nada doces mas isso não quer dizer nada. Experimentem e depois já sabem: quero as vossas fotos e feedback!

Vamos então à receita.

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Cenoura é aquele legume que nunca pode faltar em casa de nenhum português… estarei errada?

Por aqui há sempre cenouras aos quilos no frigorifico e não podem mesmo faltar. Quem não gosta de um belo creme de cenoura? E bolo de cenoura com cobertura de chocolate? E os Tacos de Cenoura? São mil e uma receitas já testadas e outras tantas novas receitas que todos os dias fazem com que as cenouras sejam amadas cá por casa. Quando me faltam ideias pego nas cenouras e sai sempre algo diferente!

Estes Muffins de cenoura sem glúten foram mais uma das minhas mil invenções. Todas as semanas recebo cenouras no Cabaz Biológico da Quinta da Herdeira. São deliciosas e pequeninas para recordar que aquelas que vemos nos supermercados estão cheias de porcarias para crescer mais depressa. Lavo-as bem, nem as descasco pois são biológicas e de inteira confiança e vou usando nas vais variadas receitas que podem imaginar.

Desta vez fui ao Frigorifico e depois de as lavar atirei uma série delas para dentro do robot de cozinha e fui juntando ingredientes com o objectivo de fazer uns Muffins.  Fiz os Muffins, arrumei a cozinha, tirei algumas fotos e perdi o papel onde tinha apontado os ingredientes. Nem imaginam o que corri à procura do papel para vos conseguir dar a receita. Quem me conhece pessoalmente sabe bem o quão sou distraida e me perco em pensamentos!

Lá encontrei o papel e por isso hoje trago esta Receita de Muffins de Cenoura sem glúten super deliciosa para vocês experimentarem.

Vamos a isso?

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