Como tenho vindo a dizer estou cada vez mais fã da Carne D’Erva e a marca conta agora no seu lote de produtos com salsichas frescas. Confesso que não sou a maior fã de salsichas mas não posso dizer o mesmo da pequena Judite que adora e como seria de esperar ficou fã desta novidade da marca.

A Carne D’Erva como já vos disse noutras ocasiões é uma carne de Produção Sustentável. Os bovinos são alimentados 100% a erva fresca. Os bovinos crescem de forma natural na Lezíria Ribatejana, livres de aditivos, hormonas e antibióticos. Desta forma temos oportunidade de consumir uma Carne Saborosa, tenra, rica em vitaminas e minerais, pobre em gorduras trans e saturadas e rica em CLA e Omega 3. A verdade é que cá por casa somos os maiores fãs desta Carne. Depois disto é muito mais difícil voltar a consumir outro tipo de carne pois o sabor e textura é bem diferente para além de obviamente ser muito mais saudável! (Não esquecer que têm 10% de desconto na vossa encomenda da Carne D’Erva se usarem o código BITES10)

Sendo uma marca sempre preocupada em inovar e oferecer mais ao cliente lançaram agora alguns cortes novos: salsichas, Pica Pau, Costela do Peito entre outros que podem ser adicionados aos packs pré-definidos ou então ser usados para substituir alguma peça que não queiram dos packs pré-definidos. Estas trocas podem ser solicitadas por e-mail para encomendas@carnederva.pt.

Para outras receitas onde usei esta deliciosa carne espreita AQUI.

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Em Parceria com a Carne D’Erva.

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Pão de Queijo Fácil

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Seja como entrada, acompanhamento ou até com o snack estes aperitivos feitos com batata, queijo e bacon são sempre uma opção deliciosa.

Já tinha provado umas bolinhas semelhantes a estas mas tinham dois defeitos: eram fritas e levavam farinha e/ou pão ralado. Eu queria fazer diferente, tornar a receita mais saudável mas sem lhe roubar o sabor e na verdade acho que consegui.

Usei para esta receita a Batata Princesa Amandine da qual sou embaixadora em Portugal.

Esta Batata, pelas suas características únicas pareceu-me a indicada para uma receita como esta. É uma batata com sabor amanteigado, textura lisa e com a mesma variedade durante todo o ano mantendo o sabor e a qualidade. A cremosidade desta Batata é sem dúvida um factor diferenciador no que toca a esta receita e por isso foi sem dúvida a escolha ideal.

No Blogue já encontra outras receitas com esta Batata como por exemplo as deliciosas Batatas Gratinadas ou as Pataniscas de Batata Amandine com Salmão Fumado. Experimente qualquer uma delas e acredite, ficará rendido.

Mas desta vez trago algo diferente, ideal para um acompanhamento ou para servir como entrada. Com o Dia dos Namorados ao virar da esquina esta parece-me assim uma ótima receita para surpreender a sua cara metade, não acha?

Cá por casa foi super aprovada e entrou para a lista das favoritas do marido (bom sinal não é?)

Vamos à Receita?

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Em Parceria com a Batata Princesa Amandine.

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Outono é tempo de abóboras e eu tenho recebido uma ou duas por semana no Cabaz da Quinta da Herdeira todas as quintas-feiras.

De entre todas as que recebo as abóboras Pattison têm feito as minhas delicias pois são realmente bonitas. Não são as que prefiro a nível de sabor. Para isso não há como a abóbora Hokaido… docinhaaa!!! Mas as Pattison são realmente as mais bonitas e a nível de sabor são muito neutras assumindo muito bem o tempero colocado e me faz querer criar novas receitas com elas.

Quantos de vós ainda usam apenas a abóbora para a sopa? Sei bem que faz uns anos era assim mesmo e a abóbora era apenas utilizada nas deliciosas sopas da avó mas felizmente a abóbora tem ganho bastante terreno e começa já a aparecer de outras formas.

Basta verem o exemplo aqui no blog: tenho por exemplo esta receita de Bolachinhas de Abóbora com Pepitas de cacau, esta Receita de Bolo de abóbora com Crumble ou ainda esta Receita de Abóbora Recheada com Bolonhesa. São todas elas ótimos exemplos de que a abóbora serve para muito mais do que apenas para sopa.

Já deu para perceber que ando meio viciada em abóbora? Bem o que é certo é que não seria assim se não recebesse todas as semanas uma ou duas abóbora no meu cabaz e estragar está completamente fora de questão.

Deixo então esta Receita de Abóbora Pattison Recheada. Espero que gostem!

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Adoro Batata doce. E sinceramente, não sei quantos anos faz desde que é apenas batata doce que se come cá por casa. Chegámos a comprar às caixas, hoje sou mais comedida até porque eu ando em corte de Hidratos de Carbono e acabo por comprar em doses mais pequenas. E se já gostava de batata doce, fiquei a gostar muito mais quando conheci as variedades de Batata doce Laranja e Roxa.

Foi com a Quinta da Herdeira que conheci estas variedades de batata doce e realmente fiquei rendida. Se a batata doce normal já é docinha, a laranja é ainda mais doce. E a roxa, bem a roxa é mesmo muito doce e para além disso tem uma cor linda! Se ainda não experimentaram, então está na altura de o fazerem!

É claro que nesta Receita de Bites de Batata Doce tive de usar a minha variedade favorita: a batata doce roxa!

Porque prefiro a Batata doce?

A Batata doce tem uma série de benefícios, principalmente quando comparada com a batata branca. É um Hidrato de Carbono com baixo índice glicémico e também uma boa fonte de fibras, vitaminas e minerais.

Para além disso a batata doce tem também as seguintes propriedades:

• Fonte de potássio;
• Fonte de vitaminas do complexo B (especialmente vitamina B3);
• Fonte de vitamina C;
• Contribui para o controle da pressão arterial;
• Ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a defesa antioxidante do organismo;
• Auxilia no ganho de massa muscular e na queima de gordura;
• Favorece o controlo dos níveis de colesterol;
• Dá energia e afasta a sensação de fadiga mental e física.

Mas nesta altura o melhor mesmo será passarmos à receita não concordam?

Não sem antes vos deixar outras deliciosas receitas com Batata-doce como estas Crackers de Batata doce e Alecrim, este Bolo de Batata doce e Coco ou a Simples Batata doce assada com Manteiga de amêndoa. Não deixem de experimentar!

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Receita de Dezembro de 2017 atualizada em outubro de 2018.

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