Como já expliquei adoro fazer Bites… já fiz de bites batata doce (são optimas) , bites de brócolos e até de cenoura… mas desta vez decidi experimentar algo sem lacticinios e muito mais low carb… Sairam estas Bites de couve-flor que ficaram mega deliciosas!!!

Sabiam que odeio couve-flor? Isto é… odeio couve-flor cozida assim no prato, sem graça! Nunca lhe toquei até ao dia em que decidi experimentar o puré de couve-flor. Bem temperadinho, com pimenta e muita noz moscada o puré de couve-flor soube-me a puré de batata e passou a fazer parte dos menus cá de casa.

Quando experimentei esta receita, o resultado final fez-me lembrar aquelas batatas duchese (não sei se sabem do que falo… mas é uma verdadeira desgraça)… Estas Bites são mesmo uma óptima opção. Servem para acompanhamento de refeições mas também como um optimo snack para o dia a dia. São super low carb e mega práticas de fazer.

Experimentei fazê-las no forno e até resultaram bem mas o resultado na minha Philips Airfryer XXL foi muito mais agradável. Ficaram muito mais crocantes e o resultado final foi realmente ainda melhor.

Mas vamos lá à receitinha!!!

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Já vos disse noutras alturas que existem muito mais opções de acompanhamentos para as refeições do que massa, arroz e batatas. Sei no entanto que ficam muitas vezes a pensar no que fazer e sem ideias. Aqui no blog já coloquei tantas sugestões que não há desculpa por isso toca a meter “mãos à obra” e  vamos lá introduzir legumes na vossa alimentação.

O arroz de couve-flor é sobejamente conhecido e existem milhares de receitas espalhadas pela internet.

É uma versão saudável, low carb e muito saborosa pois a couve-flor é muito versátil na cozinha. Mas não é só isso. Para quem não sabe a couve-flor é também uma excelente aliada no reforço do sistema imunitário. Só boas razões para apostar neste vegetal e começar a usá-lo nas suas receitas. Com ela faço puré, faço bechamel, faço salada, pataniscas e este arroz que é só um dos meus acompanhamentos preferidos.

Esta Receita está adaptada à Yammi2 para que seja ainda mais fácil de preparar. Boas noticias certo? Então já não há desculpas. Este é o mote para tornarem os acompanhamentos das vossas refeições ainda mais saudáveis.

Se estiverem interessados noutras sugestões de acompanhamento podem por exemplo experimentar estes Legumes Gratinados com Bechamel de Couve-flor ou então esta Salada quente de beterraba. Ambos são excelentes opções.

E agora… a Receita.

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