A melhor Hamburgueria que conheço fica na minha Casa. Lamento a todos os donos de Hamburguerias onde já comi mas a verdade é esta. Para além disso posso sempre comer o Hambúrguer em Bolo do Caco e não no prato como habitualmente faço em todos os restaurantes. Dramas de quem não tem opção de Bolo do caco sem glúten.

E quais os segredos para um bom Hambúrguer? Antes de mais a qualidade da Carne. Ter uma carne de qualidade faz toda a diferença e desde que experimentei a Carne D’Erva passou a ser esta a minha escolha.

A Carne é deliciosa. Proveniente de Vacas felizes criadas na Lezíria Ribatejana e alimentadas apenas a erva, sem antibióticos e hormonas de crescimento e numa produção Neutra em Carbono.

Já perceberam que A Carne D’Erva é sem dúvida uma boa escolha e eu tenho novidades para vocês. Sabiam que as encomendas são feitas Online AQUI e se usarem o código BITES10 têm direito a 10% de desconto na vossa encomenda? Isso mesmo! Carne de qualidade, criada em Portugal e entregue em casa passou a ser o novo hábito cá de casa. E que bom que é!

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Para outras  receitas onde usei a

deliciosa Carne D’Erva espreite a Receita de 

Tomahawk ou este Ossobuco Com Puré Tartufo.

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Mas voltemos aos Hambúrgueres:

Para além da qualidade da Carne os deliciosos Bolos do Caco sem glúten, o Bacon sem aditivos, os molhos caseiros fazem com que eu considere que faço o Hambúrguer perfeito cá em casa.

Prontos para descobrir os meus segredos? 

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Em Parceria com a Carne D’Erva.

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Não sei de vocês mas eu sou super fã de sopa. Cá em casa comemos muita sopa principalmente nos dias de inverno. É aquele prato que sabe sempre bem depois de um dia chuvoso e mais frio. Reconforta, aquece e deixa-nos de sorriso na cara mesmo nos dias mais cinzentos. É ou não é assim?

Cá por casa quando não há sopa no frigorifico ou congelador este Creme rápido de Cogumelos é uma das opções favoritas. É que nem sempre há tempo e paciência para cozinhar não é verdade? Eu adoro cozinhar e sofro desse mal imagino que não seja a única.

Cogumelos é algo que tenho sempre de ter em casa. Existe sempre uma caixinha Ventsmart no frigorífico com os cogumelos que me chegam no cabaz da Frutifique. São ótimos e super versáteis. Ficam bem salteados, em hambúrgueres e também noutro tipo de utilizações como este creme que vos trago hoje.

Este creme fica bem com todo o tipo de cogumelos, adoro por exemplo fazê-lo com Shitake ou Pleurothus que são por norma espécies com mais sabor. E depois tem aquela vantagem de ser mesmo um creme super rápido ideal para os dias mais apressados.

E como uma sopa rápida é sempre uma boa opção eu e a Carla do Cozinha à La Carte decidimos fazer um Episódio do Bites à La Carte dedicado a sopas rápidas. Podem ver o episódio AQUI se ainda não viram.

Vamos à receita?

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Sei que provavelmente vou ser massacrada por partilhar com vocês esta receita. A Batata branca tem má fama e normalmente todos dizem que não a devemos comer. É uma verdade que tem uma elevada carga de Hidratos de Carbono e que não é muito interessante a nível nutricional mas não é de todo um alimento a cortar da nossa lista. Não tem qualquer processamento, é um alimento “de verdade” e por isso se gostam mesmo de batata nada diz que não o podem inserir ocasionalmente na vossa alimentação.

Esta receita de Batatas Recheadas é uma verdadeira tentação e acreditem vale a pena experimentarem se são daqueles apreciadores de Batatas sem remédio.

As fotos falam por si… são mesmo mega tentadoras. Fiz esta receita na minha Philips Airfryer XXL porque faz realmente toda a diferença na hora de gratinar as batatas e de as cozer inteiras. 

Para outras delicias com a Airfryer XXL podem espreitar AQUI.

Agora vamos à receitinha.

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Em parceria com a Philips.

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