As Panquecas de Banana são super batidas. Todos sabemos disso. Alguns fazem só com Banana e ovos e outros fazem versões mais complexas das mesmas. Esta versão é Vegan mas ficam tão fofinhas que ninguém diria que não levam ovo. 

Eu confesso que nem sou grande apreciadora de Banana mas tenho cá em casa uma pequena que adora e me devora as bananas da fruteira. 

Numa destas manhã de fim-de-semana de final de Verão lá preparei estas delicias para o pequeno-almoço de familia. É verdade que não são o pequeno-almoço ideal mas um dia não são dias e de vez em quando sabe mesmo super bem uma torre de panquecas pela manhã.

As panquecas são mesmo super simples de preparar e com lume baixo e muito amor não há como a receita não dar certo.  Para preparar a Massa usei a minha Varinha ProMix da Philipsque me ajudou a obter uma massa sedosa e pronta a ser cozinhada. 

Se preferirem Panquecas sem Banana, tenho imensas no Blog… pesquisem AQUI.

E agora vamos à famosa receita.

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Em parceria com a Philips.

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Tenho andado em maré de experiências com a minha nova Airfryer XXL da Philips … adoro que seja tão versátil e só penso em como utilizá-la nos workshops onde por exemplo não disponho de forno…  estou a adorar a experiência e sinceramente recomendo mesmo esta Airfryer. Anteriormente tive uma de outra marca e não se compara… esta é versátil, tanto faço batats “fritas” como estes Muffins… ou pizza, ou peixe… eu sei lá o que já fiz nela!

Estes Muffins foram então uma experiência que resultou bem… utilizei para os fazer os superalimentos da GoldNutrition: a farinha de banana que tenho usado muitas vezes e estou a adorar e também a farinha de Goji que sendo uma novidade por aqui não desiludiu.

Para quem me pergunta sempre sobre onde comprar os superalimentos e outros produtos da Gold Nutrition … o sitio que eu prefiro é a Enetural onde podem usar o código BITES10 e ter acesso a 10% de desconto nas vossas compras… boas noticias, certo?

Mas vamos ao que interessa… esta deliciosa  Receita de Muffins de Banana e Goji na PHILIPS Airfryer XXL e antes disso apenas deixar uma sugestão de outros Muffins deliciosos… já experimentaram estes deliciosos Muffins de Limão e Coco?

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Em parceria com a Philips, a Gold Nutrition e a Enetural.

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Sexta-feira de manhã… a miúda madrugou e eu estava de mini férias. Na fruteira tinha umas maçãs a passar do prazo de validade e depois de muito pensar só podia sair bolinho.

Confesso que não sou grande apreciadora de Bolos de maçã mas este até me surpreendeu pela positiva.

Ficou bem húmido, tipico dos bolos de maçã… mas ficou principalmente muitooooo saboroso!

Quem gostou mais foi mesmo a pequena J. que assim que saiu do forno mal o deixou arrefecer!

Este é como habitual, um bolo sem glúten, sem lactose, paleo e foi adoçado apenas com tâmaras!!!

Não foi, nem é para ninguém o pequeno-almoço ideal (elevada carga de Hidratos de Carbono) mas uma vez não são vezes e posso dizer que soube pela vida!

SE procuram outras receitas de bolinhos sem glúten, sem lactose, sem refinados mas deliciosos então deixo a sugestão para que espreitem o Famoso Bolo de Limão e Mirtilos e também o Bolo de Abóbora com Crumble. São ambos deliciosos. O bolo de limão é uma das receitas mais visitadas do blog e o Bolo de abóbora tem muito potencial… só ainda não é muito conhecido.

Vamos então à receita?

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Receita de Fevereiro de 2018 atualizada em dezembro de 2018.

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Receita de bolo de maçã [Sem glúten, Sem lactose, Paleo]

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