Esta é uma ideia que vale mais pela sua apresentação do que pela receita em si. Queijo creme temperado é algo que gosto sempre de colocar na mesa para entrada. Normalmente coloco pequenas taças nas tábuas de frios que costumo fazer mas desta vez fiz diferente. Aproveitei a entrada bem simples que costumo preparar e dei-lhe um formato giro que vai ficar super bem na mesa: uma Pinha.

É realmente bem simples de preparar e não tem muito que saber e por isso não há desculpa para não a ter também na sua mesa de Natal.

Esta foi uma das sugestões que fiz para o Calendário do Advento que está cheio de sugestões boas e bem simples para ajudar a compor a nossa mesa de Natal. Este calendário para além de receitas tem ainda outro tipo de sugestões: dobras de guardanapo por exemplo ou então dicas para aromatizar a nossa casa nesta quadra e deixar tudo ainda mais acolhedor.

Para mim o Natal é amor, é alegria e conforto e estas pequenas dicas ajudam a manter a Magia ainda mais acesa.

Se procura receitas mais elaboradas para esta quadra também as pode encontrar aqui no Blogue. Espreite neste separador todas as receitas que já partilhei consigo para o ajudar a celebrar esta quadra de forma ainda mais deliciosa.

E agora vamos à receita.

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Se como eu gosta do almoço de domingo calmo e demorado, esta é a receita ideal para o seu almoço do próximo domingo. 

É uma receita super simples como eu gosto onde basta apenas ter atenção aos tempos de cozedura e à qualidade da carne para obter um resultado delicioso. 

Mais alguns cuidados que devemos ter sempre?

Descongelar totalmente a carne, não queremos carne cozida por dentro e isso pode acontecer se não ficar totalmente descongelada.

Outra coisa essencial é nunca cozinhar carne fria para ter a certeza que ela fica tenra.  Assim, cerca de 2horas antes de começar a cozinhar (30 minutos se for Verão e estiver calor) retiro a Carne do frigorifico e deixo à temperatura ambiente.

Simples não é?

Quanto à qualidade da Carne, já vos falei noutras alturas que é obviamente um ponto a ter em consideração.

A Carne que utilizei para esta receita é a de sempre: Carne D’Erva. Proveniente de Vacas felizes criadas na Lezíria Ribatejana e alimentadas apenas a erva.  Sem antibióticos,  sem hormonas de crescimento e numa produção Neutra em Carbono. ( O código BITES10 dá 10% de desconto nas vossas compras na LOJA ONLINE).

Para outras receitas com Carne de Vaca espreite por exemplo este Short Rib Barbecue ou então a melhor Receita de Tomahawk que já provou na vida. O que lhe parece?

Vamos à Receita?

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Em Parceria com a Carne D’Erva.

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Sopinha cá em casa já perceberam que é coisa que não falta (no Inverno) e a minha Yammi é a aliada perfeita para as preparar. 

Gosto de sopas cremosas e isso só é posível com a ajuda da minha Yammi. Acreditem, fazendo exatamente a mesma receita de sopa e triturando com a varinha mágica não consigo nunca esta cremosidade.

Foi mesmo essa a razão pela qual acabei por me render aos  robots de cozinha… lamento mas não há sopa (sem batata) tão cremosa!

Normalmente faço sempre a sopa na minha panela XL pois assim basta fazer sopa 1 vez por semana e tenho sopinha para os meus pequenos-almoços e para (pelo menos) dois jantares da família. Esta foi a maior razão para adquirir uma Panela XL para a minha Yammi pois cá em casa somos só 3 e para tudo o resto, à partida, o copo chegaria. 

Obviamente, existem outras alturas em que a panela me dá imenso jeito:  jantares de amigos e também para bater claras de bolos quando amassei o bolo no copo. 

Por isso, para todos os que nos últimos dias me enviaram mensagens  a perguntar se é ou não útil adquirir a Panela XL da Yammi, aqui está a minha resposta… somos só 3 cá em casa e eu já não me vejo sem ela!

Bem, mas o melhor mesmo será dar a receita desta magnifica sopinha não é verdade? Não sem antes vos dizer que se quiseram mais receitas de sopas para preparar na vossa Yammi2 espreitem aqui o Creme de abóbora, curcuma e coco e também a Receita da melhor sopa de Peixe do mundo. Espero que gostem!

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Receita Patrocinada por Yammi2.

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Receita de Creme de Espargos na Yammi2 XL [Sem glúten, Sem Lactose, Paleo]

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