Creme de Abóbora

Quando chegam os dias mais frios não há nada que saiba melhor que uma sopa saborosa e nutritiva. Eu sou particularmente fã de abóbora e por isso este Creme de Abóbora é uma das minhas sopas favoritas. 

Claro que existem outras sopas de que gosto muito como este Creme de Abóbora e Cúrcuma. Ou então a Melhor Sopa de Peixe do Mundo da autoria da minha mãe que também leva abóbora mas onde a abóbora não é Rainha. 

Mas sem dúvida que este Creme de Abóbora e Tomilho é mesmo umas das minhas preferidas. A combinação fica óptima e leva um toque de leite de coco que faz toda a diferença no sabor final!

No fim de tudo o que interessa é que não há nada como uma sopa para nos aquecer a alma nos dias frios de Inverno. Não é assim?

A Abóbora

Já vos disse que sou fã de Abóbora. Gosto de abóbora de todos os tipos e cozinho imenso com ela.

Considero a abóbora uma óptima aliada porque apesar de ser docinha é Low Carb.

Tem também uma série de benefícios para a saúde pois é rico em ferro, betacaroteno, Vitamina C entre outros auxiliando no reforço do sistema imunitário entre muitos outros Benefícios. 

É também um alimento muito versátil porque para além de fazer sopas deliciosas como este Creme de Abóbora e Tomilho, é um excelente acompanhamento e ainda dá para confeccionar deliciosas sobremesas!

Também costumas usar abóbora nas tuas receitas? Partilha comigo quais as tuas receitas preferidas com abóbora!!

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Ocasionalmente gosto de comer vegetariano. Não o faço por sistema mas de vez em quando sabe muito bem!

Quando tenho estes apetites normalmente opto por hamburgueres. Para além de serem simples de fazer são algo que agrada muito à pequena cá de casa e que sei que come sem problemas.

Estes foram mais uma experiência. Tinha grão congelado que tinha de usar pois estava a passar do tempo aconselhável para congelamento. Decidi misturar com uma série de outros ingredientes que sabia que iriam resultar em termos de sabor e o resultado foi incrivel.

No final da refeição o marido disse, já comi uns 3 e só estou a comer por gulodice. Isto só pode ser bom sinal! 

Para os fazer usei o meu processador Processador Daily Collection da Philips. Aconselho mesmo que usem um processador com alguma força pois a mistura é espessa e pode não ser fácil triturar bem. O meu é optimo e dá perfeitamente conta do recado.

Se procuram outras sugestões de hambúrgueres vegetarianos aconselho os hambúrgueres de beterraba, os de feijão azuki e cenoura ou ainda os de cogumelos. São todos deliciosos e super simples de fazer. 

E agora vamos à receita.

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