Foi no Tiktok que descobri esta receita e fiquei logo cheia de vontade de experimentar. Obviamente, mais cedo ou mais tarde, tinha de me render e criar uma conta Healthy Bites no TIKTOK (se anda pelo tiktok e ainda não me segue por lá… está na hora de mudar isso). Para fazer crescer a conta tenho andado por lá e a verdade é que encontro muitas receitas interessantes. Esta foi uma delas e a primeira que decidi experimentar de imediato.  A receita é da Carrie Walder também conhecida como Walderwellness, o nome do seu blogue.

Como ando na maré de partilhar sugestões fáceis e práticas no Calendário do Advento 2021 esta receita pareceu-me de imediato que se encaixava na perfeição.

Espetadas de Pêra e Brie com Balsâmico

Para fazer estas espetadas é super simples. Como o nome indica precisará de pêra, queijo brie e Vinagre Balsâmico e o resto é apenas para complementar.

Foi neste campo que fiz uma pequena alteração à receita da Carrie. Como sei que a pêra cortada em pedaços oxida rapidamente, decidi demolhar os pedaços de pêra em água fria com sumo de limão. Desta forma a pêra aguentou sem ficar negra o tempo suficiente para servir a entrada e todos disfrutarem dela. Mantém um resultado mais bonito desta forma.

De resto é bem simples, fazer espetadas com os pedaços de pêra, de queijo brie e alguma rúcula. Colocar algumas nozes sobre o queijo brie e finalizar com creme de vinagre balsâmico. Simples, prático e delicioso!

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Sou a maior fã de Petiscos e no Verão isto ganha todo um novo significado porque praticamente não consigo comer comida quente. Assim que chega o calor cá por casa dominam as tapas e os Petiscos. Comidas fáceis e rápidas de fazer que não precisem de fogão…

Petiscos são também sinónimo de temporadas maiores à mesa e de conversas boas seja entre família ou amigos… é por isso que gosto tanto deste tipo de comida! Mais do que alimento, são boas receitas para criar memórias!

Cá por casa adoramos azeitonas. Tanto eu como o marido somos fãs e por isso não nos admiramos nada que a pequena Judite também adore. É daquelas coisas que quando colocamos uma mesa mais composta e com entradas nunca falta. Quanto à Tapenade também gostamos mas a Judite não come se lhe colocar Alcaparras por isso esse é um ingrediente opcional como refiro… fica bem das duas formas na minha opinião mas as alcaparras são muito fortes para a Judite e ela gosta mais sem.

Se procuras outras sugestões para servir como entrada/petiscos espreita estas sugestões que te deixo: como fazer uma Tábua de Queijos e Enchidos e as receitas destas Bolinhas de Batata e Bacon ou esta Focaccia de Batata por exemplo.

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