Arquivo de pizza - Healthy Bites Porque as receitas saudáveis também podem ser saborosas! Thu, 30 Dec 2021 10:47:37 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://healthybites.pt/wp-content/uploads/2020/05/cropped-healthybites_favicon-32x32.png Arquivo de pizza - Healthy Bites 32 32 Receita de Pizza em Base de Batata doce na Yammi2 https://healthybites.pt/recipe/receita-de-pizza-em-base-de-batata-doce-na-yammi2-sem-gluten-sem-lactose-paleo/ https://healthybites.pt/recipe/receita-de-pizza-em-base-de-batata-doce-na-yammi2-sem-gluten-sem-lactose-paleo/#comments Thu, 03 Jan 2019 06:44:54 +0000 https://healthybites.pt/?post_type=recipe&p=2612 Faço pizzas com as mais variadas bases que poderão imaginar mas esta Receita de Pizza em Base de Batata doce na Yammi2 é só uma das minhas favoritas. Sexta-feira cá em casa é por norma dia de Pizza. Por norma é sempre algo super rápido e fácil de preparar e ajuda-me imenso a aproveitar as sobras […]

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]]> Faço pizzas com as mais variadas bases que poderão imaginar mas esta Receita de Pizza em Base de Batata doce na Yammi2 é só uma das minhas favoritas.

Sexta-feira cá em casa é por norma dia de Pizza. Por norma é sempre algo super rápido e fácil de preparar e ajuda-me imenso a aproveitar as sobras da semana.

A base normalmente é reflexo do que sobrou na semana. Por isso desta vez já sabem que me sobrou Batata doce que tinha cozido a vapor para outra refeição.

Para além da Batata doce tinha no Frigorífico um queijo vegan para experimentar.  Não é fácil eu ficar convencida com queijo vegan. Normalmente têm sabores muito artificiais e pouco “cheesy” se é que me entendem. Por esse motivo ando sempre a experimentar alternativas para ver se encontro “O” Queijo Vegan. Isto tudo sempre na minha demanda de corte aos Lacticínios que confesso, não está a ser fácil.

Para confeccionar a minha Pizza contei com a preciosa ajuda da minha Yammi2 que me facilita sempre imenso o trabalho e torna tudo bem mais rápido. Nunca pensei ficar tão fã de um robot de cozinha. A verdade é que me ajuda imenso no dia a dia. Sou fã das sopas, e da ajuda que me dá para triturar tudo e mais um par de botas.

Se quiserem outras sugestões de Bases para Pizza podem ver por exemplo a Pizza de Base de Couve-flor ou a Pizza com a base mais Low carb de sempre: ambas deliciosas!

E agora vamos à receitinha…

Receita de Pizza em Base de Batata doce na Yammi2 Receita de Pizza em Base de Batata doce na Yammi2 Receita de Pizza em Base de Batata doce na Yammi2

Receita de Pizza em Base de Batata doce na Yammi2
Uma deliciosa Base de Batata doce para tornar as suas pizzas cada vez melhores e mais saborosas
Doses2 pessoas
Tempo Preparação10 minutos
Tempo Cozedura25 minutos
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Na vaporeira colocar as batatas doces cortadas ao meio. Colocar 1litro de água no copo e programar 35 minutos na função Vapor na velocidade 1.
  2. Após o tempo terminado descartar a água do copo e colocar a polpa da batata doce no copo e programar 30segundos na velocidade 4.
  3. Adicionar os restantes ingredientes com excepção do tomate seco e programar 1minuto na velocidade 5.
  4. Adicionar o tomate seco e programar 30 segundos na velocidade 2 inversa.
  5. Espalhar a massa formada num tabuleiro forrado a papel vegetal e untado com azeite e levar ao forno a 180ºC durante 10 minutos.
  6. Virar a massa e voltar a colocar no forno mais 5 minutos a 180ºC.
  7. Por fim rechear a gosto (nesta coloquei: molho de tomate, cogumelos frescos, presunto, ovos de codorniz e queijo ralado e depois de retirar do forno espinafres) e voltar a levar ao forno até o queijo derreter e dourar.
  8. Bom Apetite!
Recipe Notes

Com esta Base pode optar por fazer uma Pizza Vegan, adicionando queijo vegan e outros toppings a gosto.

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Receita de Pizza em Base de Batata doce na Yammi2 Receita de Pizza em Base de Batata doce na Yammi2 Receita de Pizza em Base de Batata doce na Yammi2

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Obrigado! 

 

Receita Patrocinada por Yammi2


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]]> https://healthybites.pt/recipe/receita-de-pizza-em-base-de-batata-doce-na-yammi2-sem-gluten-sem-lactose-paleo/feed/ 2 Receita de Pizza de Couve-Flor https://healthybites.pt/recipe/receita-de-pizza-de-couve-flor-paleo-sem-gluten-low-carb/ https://healthybites.pt/recipe/receita-de-pizza-de-couve-flor-paleo-sem-gluten-low-carb/#comments Sun, 29 Jul 2018 23:59:02 +0000 https://healthybites.pt/?post_type=recipe&p=1798 Na passada sexta-feira foi dia de testar novamente a Receita de Pizza de Couve-Flor. Uma Pizza sem glúten, Paleo e ainda como bónus Low Carb, ou seja uma boa ajuda para quem está em processo de perca de peso poder também comer Pizza.   Tinham chegado cá a casa uns utensílios novos da Sweet Selection e uma […]

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]]> Na passada sexta-feira foi dia de testar novamente a Receita de Pizza de Couve-Flor.
Uma Pizza sem glúten, Paleo e ainda como bónus Low Carb, ou seja uma boa ajuda para quem está em processo de perca de peso poder também comer Pizza.
 
Tinham chegado cá a casa uns utensílios novos da Sweet Selection e uma das coisas que recebi foi um tapete de silicone da Lékué especial para pizzas.
A diferença deste tapete para pizzas é o facto de ser furado o que permite que o ar circule e a massa fique mais crocante.
Decidi que seria a altura ideal para testar novamente a Pizza em base de couve-flor que nunca foi uma das minhas favoritas pois a pizza fica sempre meio húmida e molenga…
Visto que este tapete prometia pizzas crocantes, tinha alguma esperança que finalmente iria ficar rendida à Base de couve-flor.
Como estou aqui com toda este lenga lenga já devem ter adivinhado não é? Exacto! Isso mesmo… Mega Sucesso.

Pela primeira vez fiz uma pizza em Base de couve-flor que gostei: ficou menos húmida e até conseguimos comer as fatias à mão… 

Aproveito para vos deixar a noticia que a partir de agora têm 10% de desconto em toda a loja Sweet Selection com o código HEALTHYBITES10 … para mim é uma perdição esta loja <3

Deixo também a receitinha da Pizza que fiz… Espero que gostem e experimentem.
Se procura outras bases de Pizza sem glúten pode testar A Pizza de Frigideira rápida, prática e deliciosa ou então a Surpreendente Pizza em Base de Frango.
Receita de Pizza de Couve-Flor Receita de Pizza de Couve-Flor Receita de Pizza de Couve-Flor
Receita de Pizza de Couve-Flor
Uma pizza calha sempre bem... E esta para além de todas as qualidades que tem ainda é LOW CARB.
Doses3 pessoas
Tempo Preparação15 minutos
Tempo Cozedura25 minutos
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Numa caçarola coloque um pouquinho de gordura (azeite por exemplo) e coloque a couve-flor triturada e tape... Vá mexendo e deixe a couve-flor "transpirar" para soltar o máximo de água possível.
  2. Envolva a couve-flor cozinhada numa muselina e esprema a água em excesso.
  3. Numa taça junte a couve-flor com o queijo, os ovos e os oregãos e envolva bem.
  4. Forre o tabuleiro de pizza com papel vegetal, espalhe a massa no formato desejado com a ajuda de uma espátula e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10minutos.
  5. Com a ajuda do papel vegetal vire a pizza, retire o papel vegetal e leve o tabuleiro com a pizza ao forno mais 5 minutos para secar bem a massa.
  6. Coloque toppings a gosto (na das fotos usei molho de tomate, presunto de parma, mozarrela fresca, courgette às rodelas finas, tomate cherry e oregãos) e leve ao forno até ao queijo derreter. No final coloquei ainda rúcula por cima.
  7. Bom Apetite! 

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Receita de Pizza de Couve-Flor Receita de Pizza de Couve-Flor Receita de Pizza de Couve-Flor

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Obrigado! 


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]]> https://healthybites.pt/recipe/receita-de-pizza-de-couve-flor-paleo-sem-gluten-low-carb/feed/ 2 Pizza de Frigideira https://healthybites.pt/pizza-de-frigideira/ https://healthybites.pt/pizza-de-frigideira/#comments Fri, 11 May 2018 14:47:00 +0000 https://healthybites.pt/2018/05/11/pizza-de-frigideira/ Foi talvez uma das primeiras receitas Paleo que fiz cá por casa… E já não me recordava dela… até que decidi fazer a receitinha para o Workshop do passado dia 29 de abril em Ermesinde… Não tinha forno disponivel e parecia uma excelente opção… Já não me recordo onde vi a receita original… nem tão […]

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]]> Foi talvez uma das primeiras receitas Paleo que fiz cá por casa…
E já não me recordava dela… até que decidi fazer a receitinha para o Workshop do passado dia 29 de abril em Ermesinde…
Não tinha forno disponivel e parecia uma excelente opção…
Já não me recordo onde vi a receita original… nem tão pouco como era a receita…
Adaptei a meu gosto… e faço assim…. 
Espero que gostem…



Receita:

Ingredientes:

  • Batata doce
  • Molho de Tomate
  • Queijo ralado
  • Presunto
  • Azeite
  • Oregãos


Passo a passo:

Numa frigideira pincelada com azeite dispor a batata doce às rodelas e um pouco de queijo. 

Tapar e deixar cozinhar 5 minutos em lume brando.
Depois colocar molho de tomate, presunto e queijo ralado e oregãos ... ou outros toppings a gosto, tapar e deixar cozinhar mais 5 min.

Bom Apetite!

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