A escolha dos ingredientes foi muito pensada por mim por duas razões: em primeiro lugar o sabor e depois o facto de querer oferecer uma opção saudável diferente da maioria das granolas de compra demasiado açucaradas e com valores altos de gordura adicionada.

Por não lhe querer trazer uma receita com um teor de gordura exagerado lembrei-me de usar um puré de fruta na preparação desta granola. Escolhi a pêra pelo seu sabor suave que não iria abafar os outros ingredientes. Depois foi só pensar nas minhas especiarias preferidas e a receita já estava organizada na minha cabeça.

Em seguida deitei mãos à obra! Optei por fazer a granola na minha slowcooker da CROCKPOT ( pode ver o modelo que usei aqui ) por uma questão prática e de comodidade. Foi uma excelente opção e não volto a fazer granola de outra forma.

A granola cozinhou uniformemente e ficou super estaladiça, tal como se quer. Se está na dúvida se deve ou não investir numa slowcooker, a minha opinião é de que vale muito a pena. Se der uma voltinha aqui pelo site vai encontrar várias receitas na slowcooker, deixo-lhe o link para uma das minhas preferidas: Cozido à Portuguesa.

Encontra este e outros modelos de slowcooker disponíveis no site da Lecuine e pode usufruir de 5% de desconto ao usar o código HEALTHYBITES quando fizer a sua compra. 

Vamos então à receita?

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Obrigado! 

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Foi no Tiktok que descobri esta receita e fiquei logo cheia de vontade de experimentar. Obviamente, mais cedo ou mais tarde, tinha de me render e criar uma conta Healthy Bites no TIKTOK (se anda pelo tiktok e ainda não me segue por lá… está na hora de mudar isso). Para fazer crescer a conta tenho andado por lá e a verdade é que encontro muitas receitas interessantes. Esta foi uma delas e a primeira que decidi experimentar de imediato.  A receita é da Carrie Walder também conhecida como Walderwellness, o nome do seu blogue.

Como ando na maré de partilhar sugestões fáceis e práticas no Calendário do Advento 2021 esta receita pareceu-me de imediato que se encaixava na perfeição.

Espetadas de Pêra e Brie com Balsâmico

Para fazer estas espetadas é super simples. Como o nome indica precisará de pêra, queijo brie e Vinagre Balsâmico e o resto é apenas para complementar.

Foi neste campo que fiz uma pequena alteração à receita da Carrie. Como sei que a pêra cortada em pedaços oxida rapidamente, decidi demolhar os pedaços de pêra em água fria com sumo de limão. Desta forma a pêra aguentou sem ficar negra o tempo suficiente para servir a entrada e todos disfrutarem dela. Mantém um resultado mais bonito desta forma.

De resto é bem simples, fazer espetadas com os pedaços de pêra, de queijo brie e alguma rúcula. Colocar algumas nozes sobre o queijo brie e finalizar com creme de vinagre balsâmico. Simples, prático e delicioso!

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