Peito de Frango com Molho de Tangerina

Imaginem um molho que carameliza e deixa a carne melosa e com um contraste agridoce! Conseguiram imaginar? Então pronto, já sabem como é esta receita deliciosa!

Ultimamente tenho sempre a fruteira carregada de tangerinas docinhas que me vão oferecendo. Num destes dias, enquanto tentava pensar em algo diferente para fazer para o jantar lembrei-me de juntar as tangerinas com o frango que tinha colocado a descongelar.  

Saiu uma deliciosa receita da qual ficámos fãs cá em casa. O doce da tangerina emulsionado com o amino coco, caramelizou na frigideira fazendo uma combinação agridoce e deliciosa!

Aconselho a que experimentem pois é mesmo uma receita a não perder. Para tornar tudo ainda melhor servi com umas batatas doces que preparei na minha Philips Airfryer XXL e só vos posso dizer: é de comer e chorar por mais.

Para outras receitas de frango deliciosas aconselho por exemplo o Frango Recheado à Parmeggiana ou os deliciosos Nuggets de Frango. Qualquer uma delas merece a vossa atenção. Acreditem!

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Cá por casa somos muito fãs de frango. Achamos que é uma carne que adquire facilmente o tempero dando para variar muito os sabores associados a cada prato.

Conseguiria facilmente fazer várias refeições de frango seguidas sem ficar com a sensação de que estaria sempre a comer o mesmo. Claro que não é ideal fazer isso. Nem com frango nem com nenhum alimento mas queria explicar a versatilidade desta carne. Variar… Variar é o segredo e aquilo onde devemos focar as nossas escolhas. 

Não é fácil ter ideias para cozinhar diferente todos os dias e por isso as variações de receitas são mais que muitas e acabo por descobrir combinações deliciosas.  Num workshop que fiz recentemente sobre Organização Semanal e a forma de fazer ementas saiu algo muito parecido com esta receita que hoje partilho.

Neste workshop desafiei os participantes a agrupar ingredientes produzindo uma ementa semanal para 3 pessoas por cerca de 20€. Foi um workshop mega interessante e esta receitinha foi um MUST que todos consideraram bem conseguida.

Mudei o modo de confeção… passei do forno para a minha Philips Airfryer e o resultado foi mais rápido e mais crispy. Experimentem e depois digam-me o que acharam.

Se quiserem outras sugestões para receitas na Airfryer expreitem AQUI. Já reuni umas quantas bem interessantes.

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Um dia tenho uma “Airfryer” era uma das coisas que dizia cá em casa e finalmente parece que esse dia chegou! Tenho uma nova habitante cá em casa: a Philips Airfryer XXL chegou e eu prometo muitas receitinhas novas para o blog.

A primeira coisa que experimentei foi cozer ovos. Ficaram top e já passou a ser o método preferido para o fazer. Fora isso, fiz bolachinhas, legumes, muffins…  tem sido uma verdadeira roda-viva de testes na minha airfryer…

Posso dizer que estou fã?! É mesmo a verdade, a Philips Airfryer XXL tem sido uma grande aliada … Mais rápida que o forno, cozinha sem gordura, muito versátil no tipo de receitas, o facto de ser xxl é optimo pois tem muito mais capacidade (cabe um frango inteiro por exemplo), mantém a comida quente depois de desligar e ainda é super fácil de limpar.

Se estão indecisos em adquirir ou não uma Airfryer … eu super aconselho!!! Não vai ser mais um “mono” inútil na cozinha pois a sua versatilidade premite usá-la todos os dias para lhe facilitar a sua tarefa de cozinhar.

Deixo de seguida a receita dos Nuggets mas primeiro digo para espreitarem esta receita de Bolachinhas tipo “chipmix” , feitas na airfryer e tão mas tão boas que vão adorar!!!

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