Arquivo de peito de frango - Healthy Bites Porque as receitas saudáveis também podem ser saborosas! Sat, 30 Apr 2022 19:31:47 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://healthybites.pt/wp-content/uploads/2020/05/cropped-healthybites_favicon-32x32.png Arquivo de peito de frango - Healthy Bites 32 32 Noodles de Konjac com Frango https://healthybites.pt/recipe/noodles-de-konjac-com-frango/ https://healthybites.pt/recipe/noodles-de-konjac-com-frango/#respond Fri, 29 Apr 2022 17:12:39 +0000 https://healthybites.pt/?post_type=recipe&p=12533 Uma receita de Noodles de Konjac com Frango ou a melhor receita de noodles de Konjac que já provou! Já dizia a minha avó que “presunção e água benta cada um toma a que quer” e eu aqui arrisco na presunção porque esta receita saiu mesmo bem! Quem já provou noodles de konjac sabe da […]

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]]> Uma receita de Noodles de Konjac com Frango ou a melhor receita de noodles de Konjac que já provou!

Já dizia a minha avó que “presunção e água benta cada um toma a que quer” e eu aqui arrisco na presunção porque esta receita saiu mesmo bem!

Quem já provou noodles de konjac sabe da sua ausência de sabor e cheiro peculiar, daí esta receita ter sido um desafio para mim. Como consumidora regular de konjac sei bem a dificuldade que é torná-los saborosos, mas não descansei enquanto não cheguei lá.

O segredo aqui passa pelos temperos que se acrescentam ao prato. Neste caso optei por apostar num frango bem temperado e numa boa variedade de vegetais. Posso-lhe dizer que, para o meu paladar, acertei em cheio.

E agora que o tempo começa a aquecer esta receita é um dois em um: um prato leve quer em termos de digestão, quer em termos calóricos. Uma receita low carb em todo o seu esplendor. Se der uma vista de olhos pelo site verá que encontra muito mais receitas dentro da temática low carb, mas como não quero que lhe falte nada deixo-lhe aqui o link para lhe facilitar a pesquisa.

Usei alguns produtos da Origens BIO e como habitual tenho um desconto que pode usar ao adquirir algum produto no site: CÓDIGO DE DESCONTO -> BITES10 (para 10% de desconto)

Deixo-lhe a receita em baixo. Bom apetite!

Noodles de Konjac com Frango Taça de Noodles de Konjac com Frango

Noodles de Konjac com Frango
Uma receita low carb cheia de sabor
Doses2 pessoas
Tempo Preparação10 minutos
Tempo Cozedura20 minutos
Ingredientes
FRANGO
LEGUMES
BOWL
Instruções de preparação
  1. Corte o peito de frango em pedaços e prepare uma marinada com as especiarias, o amino coco e o sumo de lima. Deixe repousar na marinada pelo menos 30 minutos.
  2. Passado o tempo, pincele uma chapa com óleo de sésamo e grelhe o peito de frango na chapa.
  3. Entretanto corte os vegetais em pequenas tiras (ou use mix de vegetais congelado) e lamine os dentes de alho.
  4. Deite as duas c.sopa de óleo de sésamo numa frigideira, adicione os dentes de alho e salteie os legumes. Quando estiverem cozinhados finalize com 2 c.sopa de amino coco e misture bem.
  5. Prepare os noodles de Konjac conforme as instruções da embalagem (passando por água fria) e divida por duas taças.
  6. Adicione os legumes salteados e o peito de frango cortado em tiras.
  7. Junte cajus, sementes de sésamo e 1/4 de lima em cada taça.

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Noodles de Konjac com Frango

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]]> Hoje trago esta deliciosa Receita de Strogonoff sem Lacticínios.

Faz imenso tempo que deixei de fazer o Strogonoff com natas. Ando numa saga de corte de lacticinios e se largar o queijo me custa (é mesmo vício e não consigo evitar) largar o iogurte, natas, leites e afins não me fez qualquer diferença.

Em quase tudo o que levava natas ou iogurte uso agora o creme ou o leite de coco. Fica delicioso, e com as especiarias certas nem se nota o sabor do coco (isto para os mais esquisitos).

Um dos exemplos da substituição dos Lacticinios que tenho feito cá por casa é por exemplo a receita de Iogurtes Vegan de Coco. São deliciosos e substituem sem problema os iogurtes tradicionais.

Já para substituição das natas o Strogonoff é um dos melhores exemplos. O leite de coco fica delicioso nesta receita e o toque do Golden Milk que costumo usar para Tempero dá um sabor diferente mas muito agradável.

Gosto muito de usar a mistura de Golden Milk para tempero. Esta mistura fica bem em ovos por exemplo mas fica divinal em comidas como este strogonoff. 

Agora o melhor mesmo será deixar-me de conversas e passar à receita. Concordam?

Receita de Strogonoff sem Lacticínios Receita de Strogonoff sem Lacticínios

Receita de Strogonoff sem Lacticinios
Strogonoff sem natas mas cheio de sabor. Não acredita? Então está na hora de ir para a cozinha.
Doses6 pessoas
Tempo Preparação30 minutos
Tempo Cozedura15 minutos
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Comece por colocar um generoso fio de azeite numa caçarola com a cebola cortada em pequenos cubos e cozinhe até ficar translucida.
  2. Junte os cogumelos e cozinhe um pouco.
  3. De seguida coloque o frango em tiras na caçarola e cozinhe um pouco.
  4. Adicione o Golden Milk e mais um pouco de sal e pimenta a seu gosto. Envolva a carne no tempero e deixe até o frango ficar cozinhado.
  5. Junte depois o creme de coco e deixe evaporar a água e apurar.
  6. Adicione as passas, envolva bem e deixe alguns minutos para que tomem sabor.
  7. Salpique com coentros frescos e desligue o lume.
  8. Bom Apetite!
Recipe Notes
  • Poderá usar leite de coco em vez de creme de coco, no entanto prefiro usar o creme pois o molho fica mais espesso.
  • Sugestão: acompanhe com "arroz" de couve-flor.

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