Quando chegam os dias mais quentes começo logo a pensar em praia, esplanadas, bebidas frescas e petiscos.

Se quando era mais miúda não dispensava um cocktail alcoólico com a idade e principalmente com o ser mãe essa vontade desvaneceu. Tanto me sabe bem um cocktail fresquinho com álcool como me sabe um um não alcoólico. Na verdade acho mesmo que prefiro os não alcoólicos.

Daiquiri de Morangos sem álcool

Estes Daiquiris de Morango são presença habitual nas nossas tardes de verão. São muito simples e práticos de fazer.  precisa de um bom liquidificador, de um punhado de morangos congelados e pouco mais. O objetivo é fazer primeiro um puré de morangos bem fresquinho (misturando morangos frescos com congelados) à qual adiciona sumo de lima e água com gás. Claro que se preferir fazer a versão alcoólica. Para isso basta adicionar um pouco de rum… prometo que também ficará delicioso.

Liquidificador Enfinigy

Essencial para obter um puré de morangos cremoso e que se mistura bem com os líquidos é ter um bom liquidificador. Neste campo confesso que demorei algum tempo até encontrar o liquidificador ideal mas parece que finalmente acertei. A Zwilling tem uma gama de liquidificadores perfeitos para este tipo de bebida: os Enfinigy!

Recentemente adquiri o liquidificador individual da Gama Enfinigy da Zwilling e fiquei surpreendida com a sua eficiência e eficácia.

O Liquidificador não “se engasga” nem mesmo com os morangos congelados ou com pedras de gelo. Tritura tudo sem barulhos, sem gelo a bater nas lâminas (que tantas vezes dá a sensação de coisas a partir) e o resultado é homogéneo e surpreendentemente cremoso.  Para além disso o modelo individual tem  a vantagem de se transformar num copo “on the go” mudando apenas a lâmina por uma prática tampa hermética.

Escusado será dizer que é a escolha ideal para este tipo de bebidas em que misturamos congelados com frescos. E se conseguimos obter um resultado fantástico nas bebidas “mais difíceis” as “mais fáceis” ficam também excelentes. Por isso, se procura um bom liquidificador e a um preço acessível não deixe de espreitar esta gama da Zwilling que junta um potente motor a um corte de lâmina ideais para o sucesso dos resultados.

Para servir estes Daiquiris usei também uns copos Fantásticos da Zwilling, os Copos Sorrento Plus de fundo duplo, ideais para bebidas quentes mas fantásticos para bebidas frescas também. E ainda as palhinhas de vidro coloridas, super giras e amigas do ambiente.

Se procura outro tipo de bebidas frescas espreite também a fantástica Limonada de Maracujá.

Vamos à receita?

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Em Parceria com a Zwilling!

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Com certeza conhece aquelas bebidas de Inverno que são perfeitas para uma noite fria em Família como o Natal, certo? Esta infusão é mesmo assim. Ótima para nos aquecer naqueles dias frios de Inverno e para nos trazer conforto.

Esta infusão faz para a minha Família parte da Tradição de Natal. Era normalmente em noite de consoada que a avó Judite a servia acompanhada por longas conversas à mesa.

Tenho saudades das primeiras vezes que a bebi. Faz-me recordar os Natais em Família, naquelas noites cheias de amor que faziam derreter o coração mais gelado.

A minha Avó Judite e o meu Avô Resina foram sempre motivo de união entre a família e por isso os Natais lá por casa sentavam à mesa uma Família grande cheia de Histórias para contar. Depois do jantar ficávamos horas a fio a ouvir os mais velhos nas suas aventuras e desventuras!

As minhas memórias (e acho que as de toda a gente) têm muito a ver com comida. Os pratos de cada altura do ano, a avó Judite agarrada aos tachos, o avô Resina que refilava do excesso de sal porque tinha tensão alta… enfim, um chorrilho de memórias boas que tenho a cada garfada, a cada gole, a cada colherada sempre que reproduzo as receitas da família!

Hoje partilho consigo esta receita deliciosa para que possa também aquecer o Natal aí de casa!

Vamos à receita?

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Faz imenso tempo que retirei os refrigerantes e sumos da minha alimentação e os substituí por água simples ou limonada sem açúcar. São sem dúvida as bebidas que prefiro. De tal forma que a pequena Judite também costuma beber da minha limonada sem qualquer adoçante e não acha estranho o sabor nem considera azedo… afinal, é tudo uma questão de hábito não é verdade?

Mas de vez em quando gosto de fazer uma mistura um pouco mais docinha e para isso adiciono frutas. Polpa de maracujá, morangos ou pêssegos triturados são por norma a minha escolha mas a imaginação é o limite e depende sempre do gosto de cada um. Uma das minhas favoritas é sem dúvida a Limonada de Maracujá e é precisamente essa a sugestão que trago desta vez.

Como muitas vezes tenho visitas mais gulosas um truque que costumo usar para adoçar as limonadas é a compota. Talvez vos pareça estranho mas a verdade é que resulta muito bem. Prefiro sempre compotas sem adição de açúcares (felizmente já existem boas escolhas no mercado) e mantenho assim a bebida como uma melhor opção do que os refrigerantes de compra.

Por isso, está na hora de experimentar esta receita aí em casa a acompanhar um petisco. As tardes de verão vão ser bem mais fresquinhas.

Limonada de Maracujá

Uma limonada fresquinha sabe sempre bem nos dias quentes de verão

• RefeiçãoBebidas
• CozinhaPaleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan

Doses8 pessoas

Tempo Preparação5 minutos

Ingredientes

• 2litros água fresca
• 3 Limas
• 3 maracujás
• 2c.sopa compota de maracujáopcional
• q.b. gelo

Instruções de preparação

1. Juntar o sumo das limas, a polpa dos maracujás e adoçar com a compota ou outro adoçante a gosto e misturar bem.
2. Adicionar a água e gelo a gosto.
3. Misturar tudo e já está.
4. Reservar no frio até à hora de servir.

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Adoro bebidas quentes em noites frias e um Chocolate quente bem espesso é algo que gosto de beber ocacionalmente.

Não é uma bebida para todos os dias, pessoalmente bebo sempre muito pouca quantidade se não fico super enjoada. Mas naquelas noites de conversa em que as horas se passam e ficamos a conversar um Chocolate quente pode ser uma óptima opção.

Chocolate quente de avelã

A noite de Natal é por tradição uma noite onde todos ficamos acordados até mais tarde. Lembro-me bem de em miúda ficar a noite inteirinha a brincar com os meus primos e as prendas recebidas.

A mesa posta com as iguarias de Natal vai sendo assaltada de quando em quando. Uns frutos secos, mais um pastel de Bacalhau, uma fatia de Bolo Rainha e acabamos sempre por ir petiscando e abusando da comida nestes dias.

O que muitas vezes faz falta nesta noite Fria é uma bebida que aqueça. O Chá e as infusões são sempre as minhas bebidas de eleição mas decidi trazer uma versão diferente este ano: Um Chocolate quente de avelã.

Esta Receita faz parte do menu de Natal que criei para a Yammi em modo Battle com o meu amigo Rui do Blog Faz e Come e acreditem vale a pena experimentar todo o menu… Podem fazer download do E-book que preparei com o menu de Natal NESTE LINK. 

E agora vamos lá à Receitinha.

Chegou a época

mais mágica do ano.

O Natal é uma Época de luz,

de alegria e de ter a família e os

amigos reunidos em festa e harmonia!

Natal é época de perdoar, de amar, de cuidar.

Mesmo que este ano não tenha sido fácil aproveite

as boas energias do Natal para se fortalecer e para ser

acarinhado/a

junto dos seus.

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Em parceria com a Yämmi.

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Janeiro vai ser o mês “Robot de cozinha” cá pelo Blog…

Usei a minha Yammi2 para vos preparar vinte novas receitas com todos os passinhos… Serão receitas preparadas para Robots de cozinha de última geração. Não haverá mesmo nada que enganar.

Este mês não haverá desculpas: não há preguiça, falta de tempo ou falta de jeito que vos impeça de comerem bem! É só colocar no Robot de Cozinha e seguir os passinhos que vos indico.

Vantagens? Para o mês que vem podem sempre voltar ao inicio e repetir de novo as receitinhas deliciosas que vos trago.

Preparei sugestões para as várias alturas do dia e também para poderem utilizar a Panela XL da Yammi2 e cozinhar para mais gente. Ou seja, podem mesmo convidar um Batalhão de amigos para jantar que pela certa comida não vai faltar… Boas noticias, não é verdade?

Para começar trago esta deliciosa Receita de Smoothie Verde na Yammi… É raro começar o dia com um smoothie mas confesso que de vez em quando gosto de o fazer e nesta altura pós excessos Natalicios um smoohie leve e fresco pela manhã sabe muito bem. Pelo menos a mim!

Para outras sugestões de smoothies espreitem por exemplo este delicioso Smoothie de frutos vermelhos e hortelã ou então o Smoothie de Coco e mirtilos. Em nenhum deles vão encontrar a receita para robot de cozinha mas é super fácil de adaptar.

Vamos à receita?

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Receita Patrocinada por Yammi2

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Receita:

Ingredientes:

• 1 pêra madurinha
• 1 Maracujá
• 6 Morangos
• canela a gosto
• água

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Receita:

Ingredientes:

• 200 gramas de frutos vermelhos congelados
• 1+1/2 chávenas de leite de amêndoa ao natural
• Folhas de Hortelã

O conteúdo Smothie de Frutos Vermelhos e Hortelã aparece primeiro em Healthy Bites.

Receita:

Ingredientes:

• 1 Batata doce média assada
• Sumo de 1 Laranja grande
• 1 1/2 chávenas de leite de coco
• 1 copo de água

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Um smothie fresquinho sabe optimamente no Verão… a mini cá de casa também adorou…

O conteúdo Smothie de Chia com Banana e Mirtilos aparece primeiro em Healthy Bites.

Receita:

Ingredientes:

• 1 banana congelada
• 1 chávena de mirtilos congelados
• 1 chávena de leite de coco (usámos da marca Origens que podem comprar com 10% desconto usando o código BITES10)
• 1/2 chávena de Iogurte Grego (Usámos o Milbona do Lidl Portugal)
• 2 Colheres de Sopa de Manteiga de Amêndoa

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• 1 chávena de aveia 
• 3 tâmaras medjol descaroçadas
• 4 chávenas de Água mineral
• 1 pitada de sal (não coloquei porque é para usar nas receitas da mini)

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Consuma bem fresquinho.

 

O conteúdo Água aromatizada com limão, gengibre, canela e hortelã aparece primeiro em Healthy Bites.

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de polvilho doce
• Orégãos
• Óleo de coco
• Queijo
• 1 fatia de abacaxi
• 200ml de Água de coco
• Hortelã
• 2 ameixas secas
• 1 colher de sopa de linhaça

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