Se há coisa que me dá prazer é preparar jantares para aqueles que mais gosto. Pensar em tudo, na ementa, na decoração da mesa, no espaço, na música, no que vamos fazer para além de comer. Este é um ritual do qual gosto muito e só tenho pena de não ter uma vivendinha com o quintal para poder receber aqueles que gosto para estes momentos especiais.

O menu é pelas razões obvias aquilo que mais prazer tenho em pensar e por norma, a não ser que exista além alérgico, há uma coisa presente em todos os meus menus: o queijo! Sendo o queijo o meu guilty pleasure é algo que incluo sempre em pelo menos uma das receitas.

Nestes dias mais quentes de verão este rolo de queijo e frutos secos é uma das minhas entradas favoritas. Fresca, fácil de preparar e normalmente agrada à maioria dos convivas.

Esta receita está também em vídeo no nosso canal de youtube para que possa ver todos os passos e verificar como é realmente uma receita muito fácil e prática de preparar e assim deixar de inventar desculpas para não a experimentar.

Se procura outro tipo de receitas de entradas, visite também o separador de Petiscos do Blogue que tem muitas opções para si.

Vamos então à receita?

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Confesso que adoro Marisco. De todo o tipo e mais algum. Dava-me facilmente como voluntária para, tal como o Herman José faz uns anos atrás, fazer a dieta do marisco. Comer marisco a todas as refeições? Bem, acho que nem precisava mesmo de mais nada.

Basicamente não sou esquisita no marisco: camarão, sapateira, ameijoas, percebes, ostras, cracas… quanto mais sabe a mar mais me agrada mas como de todos com prazer e gosto de ir variando para matar as saudades!

Como desde sempre marisco em casa… tirando apenas um sitio em Sesimbra onde gosto de ir de vez em quando, consigo contar pelos dedos de uma mão as vezes em que entrei em Marisqueiras.

Mas falemos da Receita em si:

Camarão frito é assim tipo memória de infância. Desde miuda que me lembro que a minha mãe temperava os camarões com antecedência para os fritar e para acompanhamento fazia sempre migas de tomate. E o que eu gostava daquilo…  As migas num destes dias tenho de experimentar com pão Paleo mas os camarões esses posso comer sem problema e sem precisar de adaptar o que quer que seja.

Desta vez decidi experimentar fazer os camarões na minha Philips Airfryer XXL. E por esta altura devem estar a pensar que não precisam de uma Airfryer para fritar camarões. E é verdade mas posso garatir que desta forma a sujidade e os cheiros diminuem bastante. O tempo também diminui muito o que torna tudo muito mais prático para o dia a dia.

Para outras receitas com camarão sugiro ESTES Tacos de Courgette e Camarão super deliciosos e mega fresquinhos para o Verão.

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Em parceria com a Philips.

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