Arquivo de rabo de peixe - Healthy Bites Porque as receitas saudáveis também podem ser saborosas! Fri, 01 Jan 2021 12:56:30 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://healthybites.pt/wp-content/uploads/2020/05/cropped-healthybites_favicon-32x32.png Arquivo de rabo de peixe - Healthy Bites 32 32 Receita da melhor sopa de Peixe do Mundo https://healthybites.pt/recipe/receita-da-melhor-sopa-de-peixe-do-mundo-na-yammi2-xl-sem-gluten-sem-lactose-paleo/ https://healthybites.pt/recipe/receita-da-melhor-sopa-de-peixe-do-mundo-na-yammi2-xl-sem-gluten-sem-lactose-paleo/#comments Thu, 10 Jan 2019 22:00:05 +0000 https://healthybites.pt/?post_type=recipe&p=3316 Cá em casa somos muito fãs de sopa e a nossa preferida é esta Receita da melhor sopa de Peixe do Mundo na Yammi2 XL. Como já disse gostamos muito de sopa cá em casa, no entanto é um prato que faz as nossas delicias na época mais fria. No verão optamos mais por sopas frias […]

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]]> Cá em casa somos muito fãs de sopa e a nossa preferida é esta Receita da melhor sopa de Peixe do Mundo na Yammi2 XL.

Como já disse gostamos muito de sopa cá em casa, no entanto é um prato que faz as nossas delicias na época mais fria.

No verão optamos mais por sopas frias ou outro tipo de comidas mas no Inverno a sopa é Rainha na nossa casa.

É no Inverno que a sopa nos sabe bem, a sensação de conforto que dá uma sopa quente nos dias mais frios é inexplicável mas isso vocês também sabem.

Esta Receita da melhor sopa de Peixe do Mundo na Yammi2 XL é a receita da nossa sopa preferida e essa nem no Verão lhe resistimos.

Já comemos sopa de peixe de muitas formas e gostamos de todas elas mas bem, esta sopa de peixe é simplesmente divinal.  A Receita é da melhor de todas as cozinheiras que conheço… a minha mãe (que me perdoem as vossas mães… aposto que também são excelentes cozinheiras).

Chamo-lhe por essas razões: ” Sopa de Peixe à moda da minha mãe” ou “A melhor sopa de peixe do mundo” e hoje é dia de vos revelar o segredo…

Adaptei a receita de sempre para minha Yammi 2, e como este é o mês da Yammi cá pelo Blog, aqui fica a versão robotizada: ainda mais fácil de confecionar, assim não há desculpas para não experimentarem esta maravilhosa sopa!

E claro tinha de ser uma sopa para a Yammi2 XL… confesso que para as sopas uso sempre a Yammi2 XL pois desta forma consigo fazer sopa para toda a semana em vez de fazer sopa só para uma vez. Esta sopa é tão deliciosa que seria impensável fazê-la em menor quantidade, acho que não ia chegar nem para uma refeição (ahaha).

Para outras sugestões de sopinha no Robot de Cozinha sugiro que espreitem a Receita de Creme de Abóbora com cúrcuma.

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Receita da melhor sopa de Peixe do Mundo na Yammi2 [Sem glúten, Sem Lactose, Paleo]
Quem gosta de sopa de peixe tem MESMO de experimentar esta.
Doses10 pessoas
Tempo Preparação15 minutos
Tempo Cozedura60 minutos
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Coloque na panela XL a água, 4 dentes de alho, parte do ramo de coentros e a cabça do peixe.
  2. Na Vaporeira coloque o rabo do peixe e programe 15 minutos na função vapor. Adicione os camarões na vaporeira e programe mais 15 minutos na função vapor.
  3. Retire a vaporeira, coloque a tampa no copo e triture (o que está na panela: água, coentros, alho e cabeça de peixe) 4 minutos, começando na velocidade 3 e aumentando progressivamente até à velocidade 8.
  4. Com ajuda do cesto, coe o liquido triturado da panela. Reserve a água e descarte os restos de espinhas e pele que ficaram.
  5. Passe a panela por água para se certificar que não ficou nenhuma espinha.
  6. Coloque na panela a cebola, os restantes dentes de alho e o azeite e programe a função triturar. Programe de seguida 3 minutos a 100ºC na velocidade 2.
  7. Adicione os legumes em pedaços, sal a gosto e 1200 gramas da água que reservou da cozedura e programe 30 minutos, 100ºC na velocidade 2.
  8. Entretanto descasque os camarões e arranje o rabo de pescada retirando pele e espinhas.
  9. Triture a sopa durante 2 minutos, começando na velocidade 3 e aumentando progressivamente até à velocidade 8.
  10. Adicione o peixe, os camarões e os restantes coentros picados na sopa.
  11. Sirva de imediato.
  12. Bom Apetite!
Recipe Notes

Alerta: Para triturar a sopa, regule a velocidade progressivamente e aguarde uns segundos antes de abrir a tampa para o líquido estabilizar.

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Receita Patrocinada por Yammi2


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