Depois de uma deliciosa Pescada de Fricassé que fiz com a Pescada nº3 da Gelpeixe? Sobrou imensa Pescada cozida. Bem, se calhar sobrar não é bem o termo correcto. Eu tenho a mania de fazer assim, se vou cozer pescada cozo para a refeição e mais um pouco que me permita fazer outra refeição. Faço isso sempre que os ingredientes a cozinhar me permitem e a verdade é que me ajuda imenso a organizar refeições acabando por gastar menos tempo na cozinha.

Pastéis de peixe é “coisa” que resulta sempre, já partilhei cá pelo blog a receita de Fofos de Bacalhau ou os Pastéis de Batata doce e atum com Brócolos mas desta vez decidi experimentar com Pescada e que delicia que ficaram.  Vão passar a fazer parte das ementas cá de casa.

Agora que se fala tanto em desperdício zero esta pode ser uma excelente solução para aproveitar algumas sobras… sem deixar estragar nada. Eu odeio estragar seja o que for, então comida está completamente fora de questão e por isso estas receitas enchem mesmo as minhas medidas.

Fico à espera que experimentes e partilhes comigo… combinado?

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Em Parceria com a Gelpeixe.

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