Arquivo de gramas de água - Healthy Bites Porque as receitas saudáveis também podem ser saborosas! Thu, 30 Dec 2021 10:50:19 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://healthybites.pt/wp-content/uploads/2020/05/cropped-healthybites_favicon-32x32.png Arquivo de gramas de água - Healthy Bites 32 32 Arroz de Perú com Frutos Secos na Yammi2 XL https://healthybites.pt/recipe/arroz-de-peru-com-frutos-secos-na-yammi2-xl-sem-gluten-sem-lacticinios-paleo/ https://healthybites.pt/recipe/arroz-de-peru-com-frutos-secos-na-yammi2-xl-sem-gluten-sem-lacticinios-paleo/#respond Thu, 19 Dec 2019 01:17:29 +0000 https://healthybites.pt/?post_type=recipe&p=5984 Para mim dia de Natal sem perú na mesa nem é Natal mas este ano a Receita de Perú vai ser diferente, experimente este delicioso Arroz de Perú com Frutos Secos.   Sempre me lembro de comer Perú Recheado em todos os Natais. É todo um ritual o de preparação do perú. Entre marinadas, de […]

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]]> Para mim dia de Natal sem perú na mesa nem é Natal mas este ano a Receita de Perú vai ser diferente, experimente este delicioso Arroz de Perú com Frutos Secos.

 

Sempre me lembro de comer Perú Recheado em todos os Natais. É todo um ritual o de preparação do perú. Entre marinadas, de água, aguardente, especiarias e citrinos… a preparação do Recheio, rechear o perú… Começar a assar o perú bem cedo para estar pronto na hora de almoço. Enfim todo um ritual que faz parte das tradições de Família.  

O Perú recheado fica uma delicia e eu adoro. Até já partilhei a receita de família AQUI no blog.  Mas o que mais me chateia é que sobra sempre imenso e na semana a seguir ao Natal acabo por comer Perú a todas as refeições.

 

Arroz de Perú com Frutos Secos

Por isso este ano vamos optar por algo diferente. O arroz de Perú que preparei na minha Yammi2 XL  para sugestão do Menu de Natal mais Yammi de sempre ficou espectacular e os frutos secos dão aquele sabor a Natal.

Basta uma perna de perú para o preparar e por isso não sobrará para mais do que uma refeição o que me agrada particularmente. 

Por isso já sabe, seja no Natal ou em qualquer outra época do ano, não deixe de experimentar este delicioso Arroz de Perú e Frutos Secos que é de comer e chorar por mais.

 

Chegou a época

mais mágica do ano.

O Natal é uma Época de luz,

de alegria e de ter a família e os

amigos reunidos em festa e harmonia!

Natal é época de perdoar, de amar, de cuidar.

Mesmo que este ano não tenha sido fácil aproveite

as boas energias do Natal para se fortalecer e para ser

acarinhado/a

junto dos seus.

Arroz de Perú com Frutos Secos Arroz de Perú com Frutos Secos Arroz de Perú com Frutos Secos Arroz de Perú com Frutos Secos

Arroz de Perú com Frutos Secos
Deliciosa alternativa ao perú de Natal. Experimente este delicioso arroz de perú e frutos secos.
Tempo Preparação30 minutos
Tempo Cozedura160 minutos
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Corte a cenoura, as cebolas, o aipo, o nabo e o alho francês em pedaços e descasque os alhos.
  2. Na Panela XL coloque o Perú partido em pedaços, a cenoura, 1 cebola, o aipo, o nabo, o alho francês, 2 dentes de alho, 1 folha de louro e 800 gramas de água e programe 40 minutos, a 100ºC, com Rotação Inversa na Velocidade 1.
  3. Retire o perú e os legumes (o caldo de cozedura permanece na Panela XL).
  4. Coloque o arroz no cesto e o cesto dentro da Panela XL. Verta a restante água por cima do arroz e coza durante 15 minutos na Função Vapor.
  5. Entretanto, desfie o perú e corte o chouriço em fatias.
  6. Quando o arroz estiver cozido, retire o cesto e o caldo da Panela XL e reserve o caldo noutro recipiente.
  7. Na Panela XL coloque a outra cebola, o azeite e os legumes que retirou da cozedura do perú e pressione a Função Triturar.
  8. Com a espátula faça descer o que ficou acumulado nas paredes da Panela XL, acrescente a folha de louro e programe 5 minutos, 120ºC na velocidade 2.
  9. Acrescente o perú desfiado, as passas e os frutos secos e programe mais 3 minutos, a 100ªC com Rotação Inversa na Velocidade 2.
  10. Envolva o arroz na mistura de Perú, Legumes e frutos secos e coloque num Tabuleiro de ir ao forno.
  11. Regue com um pouco de caldo reservado (até cobrir o arroz) e decore com as rodelas de chouriço
  12. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 25 minutos

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Arroz de Perú com Frutos Secos Arroz de Perú com Frutos Secos Arroz de Perú com Frutos Secos

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Em parceria com a Yämmi.

 

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]]> https://healthybites.pt/recipe/arroz-de-peru-com-frutos-secos-na-yammi2-xl-sem-gluten-sem-lacticinios-paleo/feed/ 0 Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL https://healthybites.pt/recipe/papelotes-de-bacalhau-fresco-na-yammi2-xl-sem-gluten-sem-lacticinios-low-carb/ https://healthybites.pt/recipe/papelotes-de-bacalhau-fresco-na-yammi2-xl-sem-gluten-sem-lacticinios-low-carb/#respond Sun, 15 Dec 2019 01:00:25 +0000 https://healthybites.pt/?post_type=recipe&p=5924 A noite da Consoada em Portugal pede por Tradição que se coma Bacalhau. Este ano dê um twist na tradição e prepare para si e para os seus estes deliciosos Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL .   Papelotes de Bacalhau Fresco Cá em casa somos fãs de papelotes. O peixe cozinhado com os […]

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]]> A noite da Consoada em Portugal pede por Tradição que se coma Bacalhau. Este ano dê um twist na tradição e prepare para si e para os seus estes deliciosos Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL .

 

Papelotes de Bacalhau Fresco

Cá em casa somos fãs de papelotes.

O peixe cozinhado com os legumes naquele vapor “controlado” fica super saboroso, saudável e nutritivo.

Considero mesmo que é uma óptima opção, preparamos os papelotes com todos os ingredientes… e deixar a Yammi2 tratar do resto.  É prático, fácil e delicioso!

Esta é a 2ª Receita do menu de Natal mais Yämmi de sempre. Se quiserem ver a 1ª Receita deste menu é só espreitar AQUI para conhecer uma deliciosa Canja Low Carb.

Chegou a época

mais mágica do ano.

O Natal é uma Época de luz,

de alegria e de ter a família e os

amigos reunidos em festa e harmonia!

Natal é época de perdoar, de amar, de cuidar.

Mesmo que este ano não tenha sido fácil aproveite

as boas energias do Natal para se fortalecer e para ser

acarinhado/a

junto dos seus.

Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL

Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL
Uma deliciosa alternativa ao tradicional Bacalhau da Consoada.
Doses6 pessoas
Tempo Preparação5 minutos
Tempo Cozedura30 minutos
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Descongele os camarões e descasque-os depois de descongelados.
  2. Lamine os cogumelos, corte os tomates cherry em metades, a courgette em rodelas, a cebola em meias luas.
  3. Apare os espargos, descasque as cenouras e corte com o descascador as cenouras em lâminas finas e pique os dentes de alho.
  4. Monte os papelotes: Forme pacotes de papel de alumínio com papel vegetal no interior e coloque em cada papelote um fio de azeite no fundo, um pedaço de cebola, de courgette, umas tiras de cenoura, alguns cogumelos, 4 metades de tomate cherry, a porção de bacalhau fresco, tempere com alho picado, sal, pimenta e tomilho a gosto. Por cima coloque 2 espargos, 3 camarões e um pouco de arandos, um fio de azeite por cima e feche os papelotes.
  5. Coloque a água na Panela XL e feche a panela.
  6. Disponha os papelotes na bandeja a vapor dividindo entre bandeja superior e inferior, encaixe-a na sua Yämmi e programe 30 minutos na Função Vapor.
  7. Retire-os da Bandeja a vapor e sirva-os de imediato acompanhando com uma salada.

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Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL

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]]> Uma opção diferente mas deliciosa para incluir no seu menú de Natal. Experimente esta deliciosa Receita de Canja de Natal Paleo na Yammi2 XL.

 

Canja de Natal Paleo na Yammi2 XL

Ainda que por norma as refeições de Natal sejam tenham receitas com mais glamour, este ano trago-lhe uma alternativa mais tradicional mas não menos deliciosa. Uma Canja Paleo, quente e reconfortante para o aquecer a si e aos seus na noite fria de Natal.

A verdade é que eu não gosto nada de canja… ou aliás… não gostava até comer esta versão que na minha Nada humilde opinião ficou mesmo uma delicia.

 

Esta Receita é a primeira de uma série de cinco receitas que desenvolvi para a Yammi numa Battle com o meu amigo Rui do Blog Faz & Come.

Ele tem para partilhar versões tradicionais, já eu, agarrei nas receitas mais tradicionais e dei-lhe um twist.

Descubra tudo nos próximos dias.

Por isso, neste Natal reúna a família e os amigos e prepare deliciosas receitas sem esforço, de forma divertida e com amor, sejam elas tradicionais ou na versão mais saudável.

 

Chegou a época

mais mágica do ano.

O Natal é uma Época de luz,

de alegria e de ter a família e os

amigos reunidos em festa e harmonia!

Natal é época de perdoar, de amar, de cuidar.

Mesmo que este ano não tenha sido fácil aproveite

as boas energias do Natal para se fortalecer e para ser

acarinhado/a

junto dos seus.

Canja de Natal Paleo na Yammi2 XL Canja de Natal Paleo na Yammi2 XL Canja de Natal Paleo na Yammi2 XL Canja de Natal Paleo na Yammi2 XL

Canja de Natal Paleo na Yammi2 XL
Uma entrada quente e reconfortante para se deliciar na noite fria de Natal.
Doses6 pessoas
Tempo Preparação5 minutos
Tempo Cozedura28 minutos
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Coloque a couve-flor em floretes na Panela XL e pressione a função triturar.
  2. Retire a couve-flor da Panela e reserve.
  3. Corte o frango em pedaços e introduza-o na Panela XL juntamente com a cebola, a cenoura, os dentes de alho, a água e o sal e programe 23 minutos, a 100ºC, Rotação Inversa na Velocidade 2.
  4. Retire o Frango e os legumes .
  5. Parta os ovos de codorniz separando a clara da gema e coloque as gemas no cesto.
  6. Adicione a couve-flor e 4 folhas de hortelã, insira o cesto na Panela XL e programe 5 minutos a 100ºC com Rotação Inversa na Velocidade 2.
  7. Entretanto desfie o frango.
  8. Sirva cada porção de canja com frango desfiado, 2 gemas de ovo e algumas folhas de hortelã.

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Canja de Natal Paleo na Yammi2 XL Canja de Natal Paleo na Yammi2 XL Canja de Natal Paleo na Yammi2 XL

Se realizar a Receita de Canja de Natal Paleo na Yammi2 XL ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints!
Obrigado! 

 

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