A manga combina bem com tudo não é verdade? Confesso que é para mim muito difícil pensar em algo com que a manga não case bem… fica bem em doces ou salgados, tanto faz uma boa salada como uma excelente sobremesa. Fica uma deliciosa quando ressaltamos o seu sabor com algo salgado, ou até picante e confesso que não há fruta nenhuma que goste tanto de comer com carnes como esta.

Esta salada Thai foi uma maravilhosa surpresa, o sal do molho de soja ou amino coco (uso amino coco por ser um molho semelhante ao de soja em sabor mas sem soja que eu pessoalmente não devo e prefiro não consumir) casa lindamente com o doce da manga e do pimento e com o equilíbrio da cebola-roxa.

Os amendoins dão aquele crunch e a frescura das ervas faz realmente toda a diferença no resultado final. Considero o cebolete peça essencial nesta salada, sei que nem sempre é fácil encontrar à venda mas pelo menos no Aldi costumo encontrar sempre.

A receita está também em vídeo no nosso canal de youtube para que veja que é realmente fácil de fazer e ficar cheio de vontade de experimentar. Se procura receitas de saladas diferentes e deliciosas espreite também o separador de saladas aqui no blogue que tem deliciosas alternativas, fáceis e super saborosas… já sabia que o que gosto mais de comer são mesmo saladas?

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Os peixes brancos são por norma muito apreciados principalmente quando cozidos ou feitos no forno. A Abrótea é deste tipo, um peixe branco que normalmente associados a peixe cozido ou no forno. 

Se assim fosse era fácil e provavelmente não estaria aqui a deixar uma receita de peixe cozido. Apesar de ter um truque que deixa qualquer peixe cozido delicioso (qualquer dia tenho de contar como faço) sei que peixe cozido tem por norma pouco interesse.

Como já perceberam pela certa todos os meses tenho um desafio lançado pela Gelpeixe para fazer algo diferente com peixe e desta vez a Abrótea foi o peixe escolhido. Não podia obviamente partilhar o evidente: mais uma receita de abrótea cozida ou no forno. Foi por essa razão que tentei inovar e trouxe uma inspiração Asiática num prato que segundo o marido entrou para o TOP10 cá de casa.

Posso dizer com certeza que as fotografias não fazem jus à delicia que ficou esta receita. Sinceramente não sinto que através das fotos vocês percebam que é realmente um prato delicioso e por isso deixo o repto: FAÇAM e depois venham cá contar.

Para outras receitas de peixe deliciosas espreitem AQUI neste separador pois deixei já sugestões ótimas e super diferentes com os peixes do dia a dia. Têm imensas opções práticas, saudáveis e deliciosas.

Vamos então à receita?

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