Abacate é algo que se ama ou se odeia.  Eu sou uma Avocado Lover assumida mas nos workshops muitas vezes lido com os que odeiam abacate.

Eu acho sempre que o problema está na escolha do abacate ou na forma como o preparam… um abacate verde pode ser um verdadeiro martirio de comer e se não for preparado devidamente também pode causar esse ódio ao abacate do qual falava.

Poderia dar uma série de dicas para vos ensinar a escolher abacate.. casca que cede, cor do talo, caroço solto… mas para perceberem o que eu digo o melhor será mesmo lerem este artigo que encontrei e que explica tudo muito bem.

Relativamente às formas de consumir abacate eu gosto de abacate de todas as formas e feitios mas adoro Guacamole. Fresco, saboroso e saciante é muitas vezes escolhido para entradas de refeições, para snacks e até para o pequeno-almoço.

É por isso que vos trago esta receitinha deliciosa. Como tenho recebido abacates nos cabazes da Quinta da Herdeira tenho feito muito Guacamole cá em casa e tem sabido pela vida.  A receita é bem simples e fácil de executar mas recebo tantos pedidos para partilhar a forma como faço o Guacamole que decidi colocar cá no blog…

Espero que gostem!

Para outras sugestões com abacate espreite estes Opsies de Abacate, esta maionese de abacate ou este Bolo de Abacate e Cacau.

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