A Carne Picada não é um corte que associemos facilmente à Carne de Coelho, no entanto a Mitt Food Innovation já nos disponibiliza alguns cortes diferentes que nos permitem diversificar mais a forma como cozinhamos a Carne de Coelho. Obviamente a Mitt também nos vende o tradicional coelho inteiro mas têm disponíveis muitos outros formatos. Almôndegas, Bifanas, Hambúrgueres, Medalhões, Supremos, Lombos,… e claro a Carne Picada com que confecionei esta deliciosa Bolonhesa.  

Se quiserem experimentar estes cortes de Carne de Coelho um pouco diferentes do tradicional, podem usar o código BITES5 na loja Online da Mitt e têm direito a 5% de desconto da vossa encomenda. 

A verdade é que a Carne de Coelho é perfeita para uma receita como esta. Branquinha, de sabor suave fica perfeita quando conjugada com um delicioso molho de tomate. 

A Carne de Coelho sempre foi apreciada lá em casa. Lembro-me que era algo que a avó Judite cozinhava como ninguém. O seu delicioso Coelho à Caçador é algo que ainda hoje consigo sentir o sabor na minha boca, podem ver a sua receita AQUI mas aviso já que mesmo a receita sendo a dela não fica verdadeiramente igual ao que ela fazia. Entretanto já recriei, e partilhei por aqui outras das suas receitas de coelho como o Coelho com Feijão Branco ou as Empadas de coelho. Qualquer uma delas é muito saborosa e uma optima oportunidade para consumir esta deliciosa carne.

Vamos à Receita?

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Obrigado! 

Em Parceria com a Mitt Food Innovation.

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