De vez em quando gosto de fazer umas bolachinhas para ter por casa. Faço bastantes, coloco num frasco fechado e tenho bolachas para uma semana. A pequenita é fã das bolachas da mãe (verdade seja dita que não conhece mais nenhumas… mas pronto) e o papá também costuma comer umas quantas. Eu fico-me por uma ou duas. Acho muita piada no primeiro dia, como ali uma ou duas mas depois não lhes ligo mais.

Ora, em época de abóboras fiz o quê? Bolachinhas de abóbora pois claro! Sem nenhum adoçante adicionado e como habitual sem  glúten e sem lactose.

E estas em vez de pepitas de chocolate levaram pepitas de cacau da Shine Superfoods. A minha marca de super-alimentos preferida.

E já agora, sabem os Benefícios das Pepitas de Cacau? 

Eu conto tudo: São antioxidantes; São ricas em ferro, magnésio, fibra e Flavonoides que promovem a sensação de bem estar e ainda contribuem para aumentar a nossa energia e vitalidade. Para além disso como são pepitas de cacau puro não têm nenhum açúcar adicionado conferindo um sabor forte a cacau.

Gosto de as adicionar a misturas docinhas pois o amargo do cacau fica balanceado com o doce e fica mesmo delicioso.

Convencidos?

Se procuram outro tipo de Bolachas podem ver por exemplo estas Bolachas de Cacau e amêndoa ou estas Bolachas de Gengibre e Limão são também deliciosas.

Vamos então à Receita de Bolachinhas de Abóbora com Pepitas de Cacau.

Receita de Bolachinhas de Abóbora com Pepitas de Cacau

Deliciosas… umas bolachinhas super fáceis que tem mesmo de experimentar.

• RefeiçãoSnacks
• CozinhaSem Glúten, Sem Lactose, Vegan

Doses20 bolachas

Tempo Preparação20 minutos

Tempo Cozedura10/12 minutos

Ingredientes

• 1chávena puré de abóbora assadausei abóbora Hokaido
• 1/2chávena óleo de coco
• 1colher de chá extracto de baunilha
• 1colher de chá fermento
• 1/2colher de chá canela
• 1+1/2chávena farinha de aveia
• 1/4chávena flocos de aveia
• 1/4chávena pepitas de cacau
• 1 Banana

Instruções de preparação

1. Misture bem todos os ingredientes.
2. Com a ajuda de uma colher molhada coloque pequenas porções de massa num tabuleiro forrado a papel vegetal e achate ligeiramente.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante entre 10 a 12 minutos.
4. Bom Apetite!

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