Receita de Salada Fria de Arroz Negro
Esta Salada é muito fresquinha e sabe muito bem nos dias de maior calor!
Doses Tempo Preparação
4pessoas 45minutos
Tempo Cozedura Tempo passivo
35minutos 30minutos
Doses Tempo Preparação
4pessoas 45minutos
Tempo Cozedura Tempo passivo
35minutos 30minutos
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Numa panela colocar o arroz e a água e levar ao lume a ferver durante 8 minutos. Colocar a panela dentro do YogurtNest, tapar com a bóina e aguardar cerca de 35 minutos para cozer o arroz (se quando destapar o arroz este ainda estiver húmido, volte a tapar e deixe mais um pouco na Yogurtnest).
  2. Retire o arroz e espalhe numa travessa para arrefecer.
  3. Entretanto corte a cebola roxa em meias luas bem finas, tempere com sal e pimenta e sumo de lima e reserve.
  4. Corte o pepino em pedaços, o pimento e o abacate em pequenos cubos, ripe a couve-roxa, rale as cenouras e pique a salsa e misture numa taça.
  5. Adicione o arroz na taça, a cebola-roxa e o respectivo molho e misture tudo.
  6. Se pretender usar a salada de alga wakame misture no preparado anterior nesta altura.
  7. Reserve no frigorifico até à hora de servir.
  8. Bom Apetite!