Reduza a batata-doce cozida a puré e junte-lhe mexendo bem a pescada cozida desfiada.
Numa picadora, pique a cebola, a salsa e o alho e envolva na mistura anterior.
Junte-lhe os dois ovos, tempere a gosto e envolva bem.
Prepare um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, molde os pastéis, coloque sobre o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos.