Corte os peitos de frango em pedaços e tempere com sal e pimenta a gosto.
Numa taça misture a farinha de coco e o gengibre em pó. E envolva na mistura os pedaços de frango.
Prepare uma taça com as quatro claras e num prato coloque as sementes e as ervas desidratadas e misture.
Unte a rede do cesto da airfryer com um pouco de azeite.
Passe cada pedaço de frango em claras e depois “forre” os pedaços com a mistura de sementes e ervas e disponha no cesto da arifryer sem sobrepor os pedaços.
Programe 10 minutos a 180ºC. Quando terminarem os 10 minutos vire e programe mais 3 minutos.