Doses | Tempo Preparação |
4pessoas | 15minutos |
Tempo Cozedura | Tempo passivo |
40minutos | 135minutos |
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Temperatura interna para o ajudar a cozinhar corretamente a carne de vaca:
Mal passada – 55ºC
Médio mal – 60ºC
Média – 65ºC
Médio bem – 70ºC